豆芽机的作用的概括就是，在芽菜生长过程中，人应该干的事情不用人去干了，大型豆芽机，机器去按各项技术参数去做，比人自己做的更好，这就是机器的功能。为什么这些年来豆芽机没有得到普及呢？我认为这主要是因为以前多年来我们做豆芽都是季节性生产的，就是农闲时做点，农忙就不做了，或者菜场上菜多时不做，豆芽机型号，菜少时就做，没有当职业的，规模不大，挣钱不多，豆芽机，***多算个副业，就没有多少人去花钱买豆芽机器，以前的机器功能不能实现全自动化、实用性较差，更何况以前的人比现在的人能受苦受累，要是让现在的人去干那几年我们干的活，他们是不愿意干的，会想用什么样的机器去代替人力。下面介绍一下使用豆芽机的优势：1、豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环境中，豆芽淋水线，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，周围和底短或不长，只有中间好的现象。2、豆芽机生产豆芽减少烂芽现象。豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的三天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用豆芽机生产，三天左右豆芽已经成熟，可以采收实用，不会有烂芽现象发生。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆中含有的不能被***吸收又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，可以避免了吃黄豆后发生腹胀。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的***利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。科发豆芽机做出的豆芽品相好、口感佳，豆芽机选青州科发豆芽机械豆芽机型号-科发豆芽机械(在线咨询)-豆芽机由山东科发豆制品设备有限公司销售部提供。山东科发豆制品设备有限公司销售部（）是从事“豆芽机,豆芽生产线,大型豆芽机,芽苗机,花生芽机,山东豆芽机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨经理。)