做西点有哪些常用的材料1、杂粮粉：杂粮粉是由各种杂粮原材料低温烘焙熟后磨成的粉，在制作西点面团时，掺入高筋面粉中，能完整保留原料的营养成分。2、食粉：食粉即小苏打，云南西点培训，呈固体状态，哪家西点培训***，色洁白，易溶于水，与酸性食材混合会产生膨胀效果，常用于制作西点中酸性较重的蛋糕。3、杏仁粉：杏仁粉是纯杏仁磨成的粉末，也是西点烘焙中经常用到的材料，适用于蛋糕和饼干的制作，可减少甜味，增加香味。◇小点心制作方法(1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，西点培训班哪家好，加上1.3公斤水。(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。(3)挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。(4)烘烤：用炉温240℃左右烘烤。◇质量标准规格：按各品种块形要求大小整齐一致，花纹清楚不摊，不凹底，不沾边。◇色泽：按品种要求，挤花底要麦***，***西点培训班费用，面微***，黄油小点心底要微***，面要乳白色。火色一致，不糊底糊边。◇口味：纯正、松酥、不艮。◇***：起发蜂窝均匀无油洞。◇卫生：无油泥、无杂质，底无糊渣。云南西点培训_西点培训班哪家好_安徽金凌(优质商家)由安徽金凌教育培训有限公司提供。安徽金凌教育培训有限公司（）是***从事“小吃培训,早点培训,西点培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：梁老师。)