肉夹馍加盟分享腊汁肉的做法：用料：五花肉2斤/绍酒30ml/盐6g/冰糖10g/老抽15g生抽20g/葱段/姜块/大料/桂皮/***1个1.肉用清水浸泡4小时以泡出多余***（途中换水）2.将调料用料包包好备用3.五花肉热水下锅，撇净少量浮沫4.下入所有调料（盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的）5.转小火炖煮约2小时左右，炖煮软烂入味制作完成小贴士：1.腊汁肉的炖制时间较长，嫌麻烦可以用高压锅压制20分钟，然后开盖小火炖煮30分钟完成2.腊汁肉的汤汁可以留作以后反复炖煮，就形成了老汤，风味更佳（老汤短时间冷藏保存，长时间冷冻保存）老潼关肉夹馍具有香、酥、干、脆等特点。制作方法独特，面粉加温水、碱面和猪油搅拌均匀，和成面团，在卷成每一张饼，在专门的肉夹馍烤炉内烤制，花色均匀，饼身泛黄后取出。老潼关肉夹馍与千层烧饼相似，馍身是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，香酥干脆，口感美味。白吉馍具有外酥里内的特点。发面加凉水和面，加入适量食用碱，比馒头面硬点，比面条面软点，在烙制过程中受热两面鼓起。刚刚出锅的白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。餐饮市场有很大的发展商机，如果您对餐饮市场感兴趣，那就选择赵家腊汁肉加盟做生意吧，特色的美味小面在市场上用美味征服了很多消费者的味蕾，让他们成为赵家腊汁肉的忠实消费者，加盟做生意能够轻松获取市场商机，赢得您的财富人生!不管是一个企业还是个人，都需要不断的成长，只有在创新的过程中才可以成长，成长会让企业发展更成熟，在完成既定目标的同时更能设立新的目标。)