商用厨房工程火锅店厨房工程需要注意的5个细节，如下所示：1、厨房炉灶供应通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，商用厨具制造，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。2、厨房面积在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全便于操作。厨房面积控制在30-60平米左右。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。南京宇杰小温馨提醒：在选购酒店厨房设备时，主要要遵循以下的四个选购原则：1.卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2.防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。今天南京宇杰小编主要来跟大家分享有关酒店厨房设备选择用不锈钢材质的好处：二、不锈钢质料环保，盐城商用厨具，不会有辐射。三、好洗濯，没有卫生死角，好***。四、防火，耐高温。五、防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。六、抗击性好，硬度高，商用厨具生产，耐磨。七、变色，外面光明如同新的一样。八、相比较其余质料，不锈钢质料是质优价廉的。那么，如何***餐厅旅店不锈钢厨房装备1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干。2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。对于厨房的***总归是一个比较麻的义务，对于不锈钢厨房装备的***要长功夫的保持，才能延长厨房装备的应用寿命及卫生。南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。商用厨具工程-盐城商用厨具-南京宇杰厨具有限公司由南京宇杰厨具有限公司提供。南京宇杰厨具有限公司（）是一家从事“厨房设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“宇杰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使宇杰厨具在行业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事南京电磁大锅灶，商用厨具，商用厨房厂家的厂家，欢迎来电咨询。)