面对市场上琳琅满目的白酒，如何辨别其优劣呢？人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别：一、酒色是否清澈透亮白酒除了酱香型可以微微发黄以外，都应该为无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地倒置，气泡消失慢的那瓶酒质量好，说明酒浓度高，存放时间长，味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，存放时间越长，酒也就越香。目前的散白酒行业正处在一个不断发展的阶段，任何情况的发生都不足为奇，散白酒***开店创业成功的几率大吗?成功开店的几率又有多少？下面就由铭窖酒业来浅析一下吧。1、散白酒产品：散白酒一直以优质纯粮散白酒品牌的形象伫立于市场，所销售的产品全部为纯粮散白酒，散白酒加盟***吗，***添加任何添加剂，并且采用***的微生物发酵技术，是真正的健康纯粮酒。2、市场需求：根据现有统计数据我们可以发现，中国每年的白酒消耗量大约在1000万吨左右，也就是说，一个中型城市每年的白酒消耗量都是万吨以上。散白酒专卖店完全有足够的市场进行开发和销售。酒暖生气，油滴沉底①取一滴酒置于手心，然后两手摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。②将酒瓶倒置，散白酒加盟网，查看瓶中酒花的变化，贵州散白酒加盟，若酒花密集上翻且立即消失，不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，散白酒加盟招商，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。③取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。)