氯化***豆制品、稀奶油中***大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中***大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中***大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中***大使用量0.4g/kg，果酱中***大使用量1.0g/kg。通常分为无水氯化镁和六水氯化镁。所谓的无水氯化镁及不含有结晶水的氯化镁分子式为MgCl2；而六水氯化镁它包含了六个结晶水其相关的分子式为MgCl2·6H2O在将目的***导入受体细胞过程中，可以使用氯化钙增加受体细胞膜的通透性，使得质粒更容易地导入，这个方法是由斯坦福大学的遗传学家斯坦利·诺曼·科恩在1972年研究大肠***时发现的。通过静脉***10%氯化钙溶液可用于低钙血症的***，氯化钙也能用于***镁***。通过心电图测量发现***氯化钙溶液可对抗心脏毒性。)