麦芽糖麦芽糖外文名称maltose别称淀粉糖，饴糖，4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖是否含防腐剂否储藏方法密封干燥保存。分子量360.32化学式C12H22O11·H2OEINECS号200-716-5CAS号69-79-4管制信息本品不受管制麦芽糖是碳水化合物的一种，临淄区麦芽糖浆用途，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖白色晶体，易溶于水，有甜味(不及蔗糖)(与蔗糖同分异构)1)有还原性:能发生银镜反应，是还原性糖。(2)水解反应:产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨rong液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。济南欧都新材料科技有限公司，保质保量现货供应。抗龋chi性低聚异麦芽糖抗龋chi性甚佳，不易被蛀牙病原菌-变异链球菌(Streptococcu***utant)发酵，所以产生的酸少，牙齿不易腐蚀，它与蔗糖并用时，标准麦芽糖浆用途，也能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖，***蔗糖的蛀牙性。低聚异麦芽糖中潘糖(Panose)对阻碍齿垢形成的效果极为明显。龋chi也是我国儿童***普遍的牙病之一，保护儿童口腔卫生、预防牙病，成分麦芽糖浆用途，以低聚异麦芽糖代替白砂糖，生产不易龋chi的食品和饮料是一件很有价值的工作，希望引起卫生界、食品***界注目。.安全性低聚异麦芽糖的***da无作用量在2g/kg体重以上。对于低聚异麦芽糖粉，老鼠经口投与急性毒性LD50为4g/kg体重以上，与低毒性蔗糖(LD50为29.8/kg体重)和麦芽糖(LD50为26.7/kg体重)相比较，比例麦芽糖浆用途，它是极其安全的。饮水中添加上述糖粉，1年内老鼠自由摄取，每日摄取量为异麦芽糖2.7-5.0g/kg体重，经长期饲养试验，解剖结果和血液检查无任何异常现象，用***回归变异试验及培养细胞的染色体异常试验，无任何变异原性。所以，低聚异麦芽糖是安全性极高的甜味剂。欧都新材料老牌企业-成分麦芽糖浆用途-临淄区麦芽糖浆用途由济南欧都新材料科技有限公司提供。济南欧都新材料科技有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)