课程老师对学员讲述锅盔发展史及基础理论知识、锅盔面团、各种馅料、下料与包馅、成品的烤制、温度控制、锅盔炉具操作等制作与方法，让学员充分了解所有的锅盔技术。对于锅盔，培训学院有一个标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全具体，学员亲自动手操作，锅盔的做法，不限定学习时间，学锅盔，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实学到锅盔技术。***锅盔是一种烤制的面食，是湖北省荆州市***县的一种地方美食小吃。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐。本家严福记锅盔店起源于锅盔的发源地荆州市，是正宗的锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与创新，掌握了正宗的核心锅盔配方，采用传统与现代技术相结合的手法，锅盔培训，并结合南北市场口味的差异，创造出南北均能喜爱接受的独特味道。现在的手法和工艺非常适合广大创业者学习，让广大创业者能在短的时间，新疆锅盔，掌握***正宗的手艺，能够让大家立马***，立马改善家庭经济条件。新疆锅盔-严记锅盔-学锅盔由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（）是湖北荆州,面粉的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在严记锅盔***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创严记锅盔更加美好的未来。)