去骨鸭掌六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。1.去骨鸭掌包基本材料·面粉，l000克，面粉，l000克，鲜酵母半块，去骨鸭掌600克，金针菜，l00克，冷冻脱骨鸭掌，冬菇50克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。做法：1.将面粉加盐拌匀用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油15克揉匀成团待用；2.将去去骨鸭掌掌用盐水洗净，切成细末待用。金针菜、冬菇，用温水浸发洗净，切成细末，与各种调料拌匀，制成馅；3.将面粉团摘坯、制皮，包入馅，捏成水饺形，上锅煎至金黄即可。去骨鸭掌六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。制作材料：主料：去骨鸭掌300克。辅料：香菇（鲜）20克调料：柱侯酱40克，姜15克，大蒜（白皮）8克，大葱20克，江米酒30克，味精5克，盐5克，老抽2克，芡粉10克，冷冻脱骨鸭掌价格，花生油60克，香油2克；1、鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，冷冻脱骨鸭掌厂家，逐只煺出爪子骨及掌筋，成去骨鸭掌；2、再用白醋100克，加清水200克，将去骨鸭掌腌1小时；3、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；4、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过去骨鸭掌，滤清水分待用；5、起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花（8克）、菇件、葱段（10克）略炒；6、放入煨过的去骨鸭掌、米酒，加水50克，略炒；7、用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡；8、加包尾油10克、麻油2滴上碟胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！去骨鸭掌的做法是怎样的主料：去骨鸭掌配料：野山椒、鲜辣椒、葱花、姜片、香菜烹饪方法：1去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎2锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，然后下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，北京脱骨鸭掌，水焖一下3水收干，把鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生4***后把蒜苗丢进去翻炒几下5根据个人口味加鸡精或者味精冷冻脱骨鸭掌厂家-北京脱骨鸭掌-六安胜缘无骨鸭掌由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在安徽六安的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***胜缘食品有限公司和您携手步入辉煌，共创美好未来！)