起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。冰花酥◇原料配方富强粉6.25公斤黄油5公斤鸡蛋500克食1盐75克水3公斤◇工艺流程和面→和油→包酥→制型→烘烤◇成型：将面擀薄，用椭圆形的模子刻成型，放入有水布的盘里沾上水，合肥西点培训，再放进砂糖盘里，西点培训哪家好，一面粘糖，然后均匀摆入盘内，烘烤。水果蛋糕◇原料配方富强粉1.5公斤黄油1.1公斤白糖1.1公斤鸡蛋1.1公斤香草粉、白兰地酒少许◇辅料：瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼◇工艺流程打料→成型→烘烤→装箱◇质量标准规格：棱角清楚，起发丰满，整齐一致，面上有小开花，衬纸要正。◇色泽：底面棕***，火色均匀一致。◇口味：纯正、无油腻味和其它异味。◇***：蜂窝、果料均匀，无油洞。◇卫生：底无油泥，无果壳及其它杂质。***西点培训|合肥西点培训|安徽金凌由安徽金凌教育培训有限公司提供。安徽金凌教育培训有限公司（）位于合肥市瑶海区北一环与站西路交口汇宸大厦。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽金凌在教育、培训中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。安徽金凌取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。安徽金凌全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)