CAS号:122-97-4分子式:C9H12O分子量:136.19EINECS号:204-587-6使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料0.73；冷饮1.4；糖果2.8；焙烤食品3.3；胶姆糖4.3；酒类5.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。化学性质无色粘稠液体。具有甜的花香香气和甜蜜饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。沸点236℃，闪点109℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和矿物油，极微溶于水(1：300)。天然品存在于草莓、苏合香膏、安息香膏、茶叶、秘鲁香膏、桂叶油、肉桂油等中。中文同义词:3-苯基丙醇;γ-苯丙醇;苯丙醇;利胆醇;3-苯基-1-丙醇;3-苯丙醇;氢化肉桂醇;Y-苯丙醇英文名称:3-Phenyl-1-propanol英文同义词:(3-Hydroxypropyl)benzene;1-Hydroxy-3-phenylpropane;1-Propanol,3-phenyl-;3-Phenylprophylalcohol;3-Benzenepropanol;3-phenyl-1-propano;3-Phenyl-n-propanol;3-phenylpropan-用途：GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等坚果型香精。用途：用于香料、药物的合成。医药工业中是中枢骨胳肌松弛剂强盘松的中间体。该品具有甜的花香香气和甜密饯香味，稀释后有清鲜愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶叶、桂叶油等中，我国GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料。用途：适用于胆囊炎、胆管炎、胆石症、胆道术后综合症及高胆固醇血症等用途：用于合成香料和医药品。在医药工业中是中枢骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。作为化妆品中防腐剂,3-苯丙醇带有对细菌和霉菌抗菌性能的自然香味。因此用在与胡椒的组合作为化妆品的防腐剂。3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鲜花的香味成分,如丁香花，风信子，以及由于其具有香醋气味特征也作为铃兰的组成部分。)