月饼小知识人们心中的高尚礼品，包装华贵典雅，有浓厚的节日色彩，自古以来，人们互相送赠，礼尚往来，已有缺一不可之感觉。制作工艺以莲蓉馅料为主，其他馅料次之。随着生活水平之改善，近几年来月饼种类不断增加，档次也相应提高，从工艺到口感都发生很大变化。月饼好劣之分月饼须以送礼为主，但食用也为特别的为好月饼。外表火色匀称、皮薄、饱满、有光泽、入口有饼香味、莲蓉口感细腻。好月饼用手指轻轻压下即会有弹性变形、若不能变形者，莲子含蛋偏小，属次等货。蛋黄甘香带咸味、起红沙、切开有少许蛋油，此月饼为上等之品也。吃月饼有什么讲究宜早不宜晚。吃月饼尽量是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此。先咸后甜。月饼一般有咸甜两种，如咸、甜月饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，礼盒月饼团购，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，月饼团购哪家好，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，***后吃辣味。边吃月饼边饮茶。边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时可以酒代茶，兴趣更浓。要细嚼慢咽。吃月饼时，可将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。唐宋时期月饼的发展变化：月饼据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，团购月饼礼盒，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋之时，在宫庭内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中初次提到“月饼”之名称。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，上海月饼团购，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。团购月饼礼盒-上海月饼团购-杏花楼月饼批发由苏州市杏花楼食品厂提供。“苏式月饼、广式月饼、、卤汁豆腐干、苏式糖果、苏式传统糕点”就选苏州市杏花楼食品厂（szxhlsp.），公司位于：苏州高新区，多年来，杏花楼食品坚持为客户提供好的服务，联系人：邓经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。杏花楼食品期待成为您的长期合作伙伴！)