浓香醇厚鲜成香辣的?啤酒兔火锅啤酒兔火锅，可以啤酒、豆瓣酱和泡辣椒为主要调料和兔肉为主要原料制成，浓香醇厚、鲜成香辣。配方组成(1)原料：净兔子750克，水发毛肚、猪瘦肉、熟猪肚各150克，青菜、豆腐干、水发粉丝、莲藕各100克。(2)调料：豆瓣酱30克，泡生姜30克，泡辣椒、白糖各15克，大葱、蒜瓣、老姜各10克，花椒5克，精盐10克，味精5克，胡椒粉3克，色拉油100克，啤酒500克，骨头汤适量，麻辣涮肚厂家，蒜泥香油碟1个。食材预处理①净兔子剁成3厘米大小的块，焯水后放在水锅中煮至八成熟，捞出沥干水；泡生姜、老姜分别切片；泡辣椒、豆瓣酱分别剁成细蓉；大葱切段；蒜瓣用刀稍拍。②水发毛肚切成条；熟猪肚斜刀切长片；莲藕刮洗干净，切片；青菜择洗干净，切段：豆腐干洗干净，切条；水发粉丝控尽水分，切段。以上各料均装盘上桌，围在火锅四周。调制方法①坐锅点火，注入色拉油烧至六成热时，下入泡姜片。泡辣椒节、豆瓣酱、姜片和葱段炒香出红油，倒入兔肉块煸炒干水分。②掺足骨头汤，加入啤酒、白糖、精盐、花椒、味精和胡椒粉，麻辣涮肚厂家***，待炖至兔肉软烂入味后，盛在火锅内，佐味碟涮烫其他原料食用。制作提示①兔块的***一定要除尽。②炒底料时可再加些干辣椒节，其味更辣更香。也可加一些五香粉熬汤；味道更浓火锅的禁忌:有人说吃火锅只要汤汁多就行了，凡是吃得的东西豆可以烫火旺才能烫的好等等，其实是不对的，要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题.1、忌用腐1败变质的原料2、忌用含叶绿素过重的蔬菜原料.3、忌用发制时用碱量过重的原料4、忌用经络过多和纤维***过粗的原料.5、忌再汤卤中加酱油6、忌汤汁变混变酽.7、忌火力调节无度8、忌汤锅中一次投入原料过多.如果有什么不对的地方请同行指正，我同时叶希望大家把自己的秘方拿出来同大家交流，别太保守。消费者以及导购是处于火锅底料生产销售链条***终端的人群，也就是说是离生产真相***远的人群。也许我们了解到的只是这个群体的心态，更重要的是代理经销这类产品的人。为此，麻辣涮肚厂家价格，记者致电了部分川渝或者省外的经销商，了解火锅底料的消费情况。火锅店暴露出的问题油对他们市场的影响不大，一是本来销量就很小，二来他所代理的品牌他都亲自去厂家考察过的，“小作坊生产的火锅底料可能价格会更便宜，但是我选产品首要条件是品质，麻辣涮肚厂家批发多少钱，说大是对消费者负责，说小也是对自己负责。”作为四川、重庆、西藏等火锅底料销量比较大的省来说，火锅底料的销售情况也是稳中有升。西藏川香源副食品商行销售经理刘京庭告诉记者：“在餐饮工业化的浪潮中，很多火锅餐饮连锁企业在发展连锁餐饮加盟的同时，对标准化产品的供应已经做得很到位，比如重庆的刘一手、德庄、四川的麻辣空间等，因为规模化生产，需要大量的食用油、辣椒、香料等，他们通过集中采购，成本也不会太高，所以没必要做假，砸了自己的牌子。”)