食(饮)具消毒卫生标准【GB14934—1994】中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准1994-08-01实施1主题内容与适用范围本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、xi菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具，也适用于个体摊点的食(饮)具。2引用标准GB4789．1—4789．28食品卫生微生物学检验GB5749生活饮用水卫生标准GB5750生活饮用水标准检验法3感官指标3.1物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒)：食(饮)具必须表面光洁、无油浸、无水渍、无异味。3.2化学(***)消毒：食(饮)具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！我们不仅要为您提供良好的产品，还为您提供良好的服务，洗碗机，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）附录A个体摊点食(饮)具消毒卫生要求(补充件)A4个体摊点采用化学消毒时，必须使用经卫生bu门批准，并指明可用于食品消毒的洗消剂产品。A5盛装食(饮)具消毒容器应采用wu毒无害材料，并定期进行洗涤、消毒。A6消毒食(饮)具应放置专门的存放柜或其他清洁的容器中，一次存放时间一般不宜超过1d，若有污染情况应再行消毒。食(饮)具存放柜或容器应经常消毒，并注意保洁。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）附件2——内容①***食品***监督管li局（现为***卫计委—机构调整的结果）作为我国相关领域的***quan威的***层面的***部门，在2011年8月22日发下了***药监食（2011）395号文件，洗碗机评测，395号文件中推荐了餐具的清洗、消毒及保洁方法（及餐具保存方法）。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！我们不仅要为您提供良好的产品，还为您提供良好的服务，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）北京久牛科技(图)-洗碗机的发展史-洗碗机由北京久牛科技有限公司提供。北京久牛科技有限公司（）位于北京市大兴区新媒体产业基地金辅路8号凯萨蒙商务楼2号楼117。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前北京久牛科技在工业用清洗剂中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。北京久牛科技取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。北京久牛科技全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)