实用的苦瓜片烘干机
价格:160000.00
品质优良,***绿色烘干处理的,实用的苦瓜片烘干机,苦瓜片烘干机,苦瓜片烘干设备,苦瓜片干燥机,苦瓜片干燥设备。工程概述:苦瓜,味道略苦,清凉***,又名凉瓜,是夏季里味道独特且有***价值的绿色蔬菜,还具有***压、调***,保护心脑血管的***。随着人们对苦瓜研究的深入,将苦瓜切片后干燥,做菜、制作苦瓜果酱、苦瓜蜜饯、泡酒、泡茶饮用,也受到越来越多人们的喜爱。苦瓜片烘干需要注意以下因素:厚度的因素:苦瓜片的厚度以3CM左右为宜,这时苦瓜片厚度较小,有利于空气的流通及苦瓜片与热空气均匀的接触,苦瓜片内部水分迁移蒸发速度加快,干燥速率越快。苦瓜片过厚时,水分蒸发慢,干燥时间长,且苦瓜干色泽较深。苦瓜片过薄时,干燥后易碎影响存贮和运输。温度的因素:苦瓜初始含水量为90%左右,烘干成苦瓜片的含水率为13%左右。苦瓜干燥温度适于中高温,温度不能过低或过高,在45-65度的范围较适宜。温度过低,干燥速度慢,温度过高会对苦瓜的色泽品质及营养成分有较大影响,***结构变硬,复水性差。风速的影响:风速对干燥过程影响比温度和厚度更重要。风速设定以1.9-2.4m/s为宜,合适的风速能及时将苦瓜片表面的湿空气带走,加快苦瓜干表面水分的蒸发。当风速过低,苦瓜片排湿力度小,干燥速率也较慢。而风速过高,苦瓜片表面大部分热量还没有传到苦瓜干内部就被气流带走,不能加快干燥速度,反而还造成热量的损耗。除湿定色:烘干过程中苦瓜片的除湿定色是以保证其色泽呈自然绿色,即通过上述合适的温度、风速、切片厚度,有效利用热能来达到苦瓜片快速除湿脱水定色的目的,以免在不合适的温湿参数下发生颜色或内部成分的变化。结构形式:(1)单级带式干燥机:被干燥物料由进料端经加料装置被均匀分布到输带上。输送带通常用穿孔的不锈钢薄板制成,由电机经变速箱带动,可以调速。干燥机箱体内通常分隔成几个单元,以便***控制运行参数,优化操作。干燥段之间有一隔离段,在此无干燥介质循环。(2)多级带式干燥机:多级带干燥实质上是由数台单级带干机串联组成,其操作原理与单级带干机相同。(3)多层带式干燥机:多层带干机常用于干燥速度要求较低、干燥时间较长,在整个干燥过程中工艺操作条件能保持恒定的场合。层间设置隔板以***干燥介质的定向流动,使物料干燥均匀。多层带干机占地少,结构简单,广泛使用于干燥谷物类物料。但由于操作中要多次装料和卸料,因此不适用于干燥易粘着输送带及不允许碎裂的物料。(4)冲击式带式干燥机:冲击式带干机适用于干燥织物、***、基材的表面涂层及其他薄片状物料。冲击式带机通常由两条输送带组成。冲击式带机可分隔成单元段进行***控制。干燥介质增湿后,部分排出,另部分返回掺入新鲜干燥介质后再行循环。)