果木牛扒炉牛排碳烤炉137陈8720生7480V
价格:12800.00
快捷方便,高品质实用,深受终端餐饮客户和厨师使用者的喜爱和认可,销量前列,生产出来的果木烤炉是行业内的标杆,专业生产果木牛排炉的生产厂家,资深设计师的精心设计和研发人员的不断改良,加上技术精湛的工人、现代化、环保型的生产设备和精密检测设备以及强大的技术实力,公司形成了一套流水化作业程序。有力的保证公司不断推出创新设计的新产品满足市场需求。果木牛排炉可以产生非常高的温度,所以可以制造其他料理方式无法达到的效果和味道炉烤属于比较高温,快速的料理方式,适合比较嫩一点的肉(不是加嫩肉精的肉),选择炉烤的主要原因,除了简易性,特殊香气之外,烤肉的乐趣也让人难以忘怀。所以选用的燃料是果木和木炭烤肉架通常以铸铁做成,有些还可以加阳极涂层,降低食物的粘连机会,铁制的烤肉架清理方式和铁锅一样,不能用水洗,更不能用清洁剂清理时机,有人习惯烤完肉之后清理,有人习惯于烤肉前清理,如果没有特定的喜好,可以在每次烤肉前清理就可以了。烤完肉以后,上面的油污其实刚好包覆着铁架减少生锈的机会,只要出去厚重的油污即可,下次开炉生火在趁高温烧铁架的时候做仔细的清理,清理方式则是利用生火期间的热度,直接加热铁架,原本油污灼烧之后会软化,细菌也会因为高温而消除,这时候用铁刷把铁架用力刷干净,长一点的刷子会比短一点的刷子安全,烤肉之前在把烤肉架上面涂一层油,最简单的就是将现有的肉切一点脂肪就可以了,或是用干净的纸巾粘一点色拉油,从烤肉架远处向自己刷过来,避免不小心油烧起来烧到手,完成之后把肉放上去烤制就可以了。如果烤炉够大,应该把烤炉分区。区别成高温区和低温区,高温区用来烧灼肉表,低温区用来温和烤熟牛肉内部,和烤箱一样的功能,达到想要的效果和熟度。使用果木烤炉,还可以看情况增加烤肉的风味,在炉火中添加一些有味道的木块,或者是在烤肉架上面放一些木头,或是将这些木块泡水,在放进炭火中产生烟,制造烟熏效果,都可以增加风味。常用的香味木块有樱桃木,苹果木,荔枝木,龙眼木,山胡桃木都是不错的选择,要不然一些香料叶子和葡萄干树枝也不错,如果可以找到这些材料的话,不妨烤肉的时候加一些,试试不同的风味。公司采用特制木箱对果木牛排炉进行包装,确保在运输中的方便快捷和安全,果木牛排炉两年质保,两年中非人为损坏,公司确定后,在72小时内安排售后处理欢迎各位餐饮终端客户和厨师到公司这边实地考察,交流)
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