潼关肉夹馍导读:如何让产品打动消费者？心理管理学家陈禹安从“能耗悖论”出发，认为要抓住消费者，就要抓住他们的三“心”二“意”，三“心”是好奇心、好胜心和好善心，二意是指有意思和有意义。“能耗悖论”什么叫“能耗悖论”？得先从能耗理论说起。根据能耗理论，只有综合能耗低的商业模式才能赢得顾客，因为顾客喜欢便捷、便利和便宜，这里说的综合能耗包括了时间、空间、价格、安全、学习和各种关联能耗。但是，商业世界里还存在很多违背能耗理论的现象：比如人们会在苹果公司正式发售新iPhone手机时提前排队***，这时间能耗很多。人们会愿意十几万美金的高价去购买体型庞大、耗油量惊人的悍马SUV，这价格能耗很高。在这个物价飞涨的年代肉夹馍在西安也不是平民美食了，一个夹馍便宜点6块贵点的10块，作为西安人很难接受这个价，本是平民小吃却有点”奢侈“的味道了。价格是一方面，关键是“质量”。虽然现在店开得多了，但是现在做的好的肉夹馍实在不多了，肉夹馍店在西安和羊肉泡馍一样满大街都是但是做的好的在我“个人”看来也就不超过五家，其实陕西的肉夹馍有很多种，赵家腊汁肉夹馍夹馍只是其他的一种，像腊牛肉夹馍、臊子肉夹馍、赵家腊汁肉夹馍、孜然炒肉夹馍等等都可以叫做“肉夹馍”。我在咱们美食天下也看见好多朋友做肉夹馍，挺不错的，真的，但是那不是“陕西赵家腊汁肉夹馍夹馍”只能叫肉夹馍或者烧饼夹肉即便有做也不是很正宗啦。肉夹馍的原始称呼——“馍夹肉”，食客却偏要称“肉夹馍”，当地的学闲竟还研究出一个“肉夹于馍”的名称由来，可见这始作俑者是专门为了突出肉，突出这里的风土民情的。肉味儿之美战胜了汉语严谨的语言规范而千年传承，不能不再一次证明了“民以食为天”和肉夹馍“以肉传史”的巨大威力。当然，还有西北人民热情豪爽、说一不二的性格，也是肉夹馍更名的决定因素。肉夹馍“变法”的光辉胜利，也是传统文化“***”的光辉胜利。)