起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。冰花酥◇原料配方富强粉6.25公斤黄油5公斤鸡蛋500克食1盐75克水3公斤◇工艺流程和面→和油→包酥→制型→烘烤◇成型：将面擀薄，***西点培训中心，用椭圆形的模子刻成型，放入有水布的盘里沾上水，再放进砂糖盘里，一面粘糖，然后均匀摆入盘内，烘烤。砂糖气古(艮酥性气古)制作方法(1)打料：先把鸡蛋和砂糖温热搅拌达到40℃左右，合肥西点培训，而后下面搅拌。(2)成型：用锥形布袋装上嘴子挤各种形状，然后表面撒满砂糖。(3)烘烤：挤完后在常温下定皮，再入烤炉。用微火烤，西点培训班费用，炉温100℃左右。◇质量标准规格：大小均匀，垅高，底帽分明。◇色泽：表面乳白色，底部呈金***。◇口味：酥脆香甜。◇***：内部呈小蜂窝。合肥西点培训、***西点培训中心、安徽金凌(优质商家)由安徽金凌教育培训有限公司提供。安徽金凌教育培训有限公司（）为客户提供“小吃培训,早点培训,西点培训”等业务，公司拥有“金凌”等品牌。专注于教育、培训等行业，在安徽合肥有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：梁老师。)