海盐虽然用氢氧化钙或钙反应器也能达到同样的目的，但相比之下加入氯化钙是***快的方法也是对水的pH值影响***小的。食品作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督***认为是“通常确认为是安全的物质”据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。有***、***、慢性心脏病的患者，5g即可引起严重***。口服***引起化学性***，严重者由于血氨显著***，诱发肝昏迷。严重***时造成肝、肾损害，出现代谢性酸***，同时支气管分泌物大量增加。职业性接触，可引起呼吸道粘膜的刺激和灼伤。慢性影响:经常性接触氯化铵，可引起眼结膜及呼吸道粘膜慢性***。不燃，具刺激性。)