我们需要地面有面粉和碱面。面团必须是死面，不要醒，不要醒，不要醒，重要的事情一定要说很多遍。根据不同的季节初夏秋冬我们和面的水温也很重要，做一个好吃的锅盔馍重要的就是和面和烤制。然后一遍揉面一遍压面，压至光滑即可。然后就是上文火一点一点炕，锅盔，其实在自己家里是很难做出来锅盔的，烤锅盔的炉子都是制的，不是那种炉子烤出来的锅盔都是没有灵的，没有办法吃到精髓。锅盔，锅盔如何制作，应该算古老的一种面食，简单的总结，其实就是烤饼，绝大部分是发面的，有的有馅，有的没馅，但全是烤制。因为古老，所以相关的传说必定少不了，有说是行军打仗，以头盔当锅做出而得名的；也有说是能作为盔甲，档箭果腹两相宜；各种历史人物也来凑凑热闹，湖北锅盔，从武王伐纣，到秦统六国，从诸葛西征，到媚娘修陵，要不是锅盔主要集中在西部，我相信老佛爷和乾隆爷也一定会来嘚瑟嘚瑟。从种种迹象来看，锅盔应该发源自黄河流域，尤其是河套平原，然后渐渐向南向东推进，锅盔的出现，主要是为了更方便携带和贮藏，而小麦的广泛种植、人口的聚集、连年战的需要、以及北方的干冷气候，都催生了锅盔的形成。很多的吃食，都带着岁月的痕迹，牛肉锅盔，非常的粗狂和质朴，锅盔所表现出的一切，似乎都是为了解决问题而生，非常直率——不但能长期保存、能冷食、还要保持口感松软。锅盔-严记锅盔(在线咨询)-湖北锅盔由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（）在面粉这一领域倾注了无限的热忱和热情，严记锅盔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：严经理。)