去骨鸭掌的做法六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。去骨鸭掌的做法将蒜瓣拍碎，同盐、酱油、蚝油一同倒入洗净滤过水的去骨鸭掌内，腌制30分钟。去骨鸭掌腌制期间，将甜椒切成条状，锅内热油，倒入切好的甜椒翻炒至五分熟，滤油捞起。用炒过甜椒的热油，麻辣无骨鸭掌供货厂家，翻炒已腌制完成的去骨鸭掌，加入陈醋，焖煮5分钟。（这一步忘记拍照了）将甜椒再次倒入锅内，同去骨鸭掌一起翻炒至去骨鸭掌熟透即可出锅。麻辣去骨鸭掌六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。麻辣去骨鸭掌主料：去骨鸭掌1斤辅料：料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、葱末，蒜瓣，姜片，剁辣椒，花椒，麻辣无骨鸭掌报价，适量制作步骤1、去骨鸭掌洗净偷刀（即划暗刀），2、用料酒、老抽、生抽、五香粉、香油、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐做成腌汁，3、放入去骨鸭掌腌制，4、锅内放少量油，放入葱末，蒜瓣，姜片，剁辣椒，花椒，爆香，5、放入去骨鸭掌，加水，水淹没去骨鸭掌。6、盖锅盖，麻辣无骨鸭掌，用中火焖煮，待汁水基本收干，去骨鸭掌软烂即可。六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。基础版辣卤去骨鸭掌食材清单去骨鸭掌一斤半鸡蛋六个郫县豆瓣酱两勺生抽蚝油老抽各两勺料酒三勺香醋一勺盐糖鸡粉适量八角干辣椒藤椒适量葱姜蒜适量烹饪步骤步骤1鸭掌洗净，冷水下锅，加姜片。步骤2加入三勺料酒。步骤3大火，煮出血沫。步骤4保持大火，撇去血沫。直至没有血沫产生。步骤5去骨鸭掌捞出来，过冷水，到去骨鸭掌摸上去没有温度。控水。步骤6热锅，少油，小火炒香藤椒，八角，干辣椒段，郫县豆瓣酱，姜片。步骤7加入生抽，老抽，蚝油，醋，煮开。步骤8加入盐糖，鸡粉。步骤9倒入去骨鸭掌。步骤10翻炒均匀上色。步骤11葱白从中剖一半，打成葱节。放入锅中。加入蒜头。步骤12加入可以淹没去骨鸭掌3/4的开水。大火煮开转小火，至少卤20分钟。卤到自己喜欢的软硬程度就可以啦。步骤13时间到了！关火！步骤14新开一锅，鸡蛋冷水入锅，麻辣无骨鸭掌厂家，大火煮7分钟，冲冷水后剥壳，碰到锅里，让他打几个滚儿。泡制一夜。步骤15好吃！！步骤16去骨鸭掌泡制一夜非常入味噢麻辣无骨鸭掌-胜缘食品批发-麻辣无骨鸭掌厂家由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。胜缘食品有限公司——您可信赖的朋友，公司地址：六安市裕安区分路口镇街道，联系人：张奎。)