1、清洗时去掉坏豆。2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。推荐工具水壶：密封好，透水性好，缺点：手动浇水。豆芽机：可自动浇水。温、湿度的控制及自发气调保鲜包装技术。清早，走在大街上，怎样做牛杂面，总是会闻到一股飘香四溢的面香，十分的诱人，总是会引起清晨的食欲！这个牛肉面配上豆浆喝黄酒都是十分的搭配的。早晨的肚子饱饱，一天的心情就好！就像开门红一样，你早上开心一天就会开心，早上吃一碗牛肉面，配上一碗黄酒，襄阳南漳牛杂面，这真的是绝配。对襄阳的人们来说，这都是每天早上过早的习惯，一天不吃上一碗牛肉面，总是觉得不得劲。豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，牛杂面培训，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的一步。豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，牛杂面的配方，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱为止。装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。小滋牛杂面馆(图)-怎样做牛杂面-襄阳南漳牛杂面由樊城区小滋牛肉面馆提供。樊城区小滋牛肉面馆（）实力雄厚，信誉可靠，在湖北襄樊的面条等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***小滋牛杂面馆和您携手步入辉煌，共创美好未来！)