豆腐，中国传统豆制品美食。据考证，由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，通辽收购大豆，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩i嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。自刘安发明豆腐之后，大批量收购大豆，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。说来也许令人难以相信，20世纪80年代，美国著d名的《经济展望》杂志竟然宣称；“未来十年，最成功最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐tofu。大豆分离蛋白是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，收购大豆价格，属于全价蛋白质。研究表明：蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免i疫力低下、皮肤松弛和提前衰老。1999年10月，美国食品和药品管理i局建议“每天食用25g大豆蛋白，可以减少冠心i病的风险。”，这是FDA有史以来的第11个健康声明。此外，美国学者的研究还发现，更年期妇女如果注意在饮食中补充大豆蛋白d粉，会明显有助于缓解潮热。实验中的51名更年期妇女每天补充60克大豆蛋白，12周后潮热减少了45%；而另外53名更年期的妇女每天补充60克非豆类物质――酪蛋白，12周后潮热只减少了30%。目前，科学家们已经认同，大豆在心脏保i健、防止骨质疏松和缓解妇女更年期症状等方面都非常有益。营养功效/黄豆1.减轻女性更年期综合征症状大豆异黄酮是一种结构与雌激i素相似，具有雌激i素活性的植物性雌激i素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降i血脂等。2.防止血管硬化防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝i脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪i肝。3.让头脑聪明在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年i呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。4.降i糖、降i脂大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿i病有治i疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降i血脂作用，长期收购大豆，同时，可抑制体重增加。6.美白护肤能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。7.降低i血脂黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。8.增强机体免疫功能大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免i疫力。收购大豆价格-汈汊湖四叉水产养殖场-通辽收购大豆由汉川市汈汊湖四叉水产养殖专业合作社提供。汉川市汈汊湖四叉水产养殖专业合作社（dchyz123.）位于湖北省汉川市分水镇经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前汈汊湖四叉水产在玉米中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。汈汊湖四叉水产取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。汈汊湖四叉水产全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)