双温冷库一、双温冷库的原理双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能***显示控制每间不同的温度，自动控制系统就控制制冷机组实现库内制冷。二、餐饮双温冷库造价有哪些1、餐饮冷库安装的费用：双温冷库价格、以及冷藏，冷冻这个两区域的占用比例，当然***后一点是制冷方式对价格也有一定的影响。关于餐饮冷库工程造价，来计算费用的话，主要还要看客户的需求及厂房的长、宽、高面积的大小；储存食品所需温度，和制冷设备的选择。2、餐饮冷库设计的使用及温度：使用温度要按照一般库内存放的品种和食品的贮藏特性来考虑，这样的存储环境只能作为食品的短期存储空间。其原因是其只能作为食品的暂时存放周转来使用，但是如果长期是不可以放品种较多的物品的。小型餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的***厨房。温度的范围常为、小型双温冷库，冷库工程，通常设定为冷藏库（0-5摄氏度）和冷冻库（-18~-25摄氏度）。对于（0-5℃）冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等类，（-18~-25℃）冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等类。3、餐饮冷库安装选址的要求建造餐饮冷库的选地需要挑选，不积水，冷库，通风的合适场地。当然对厂房的结构不做任何要求。同时需要满足消费要求。餐饮冷库作为餐饮业食品短期周转空间，其必须建在距离酒店、宾馆的使用方便的区域。三、双温冷库选择冷风机还是排管从以下几点参考1、从冷库适用范围来看：冷库一般选择装排管还是风机，主要还是看哪个跟您的产品更匹配吧。双温冷库厂家、使得库中的产品干瘪、枯萎，因此排管的话适用于水分较多的产品比如棒冰、冰激凌，水果蔬菜等，而冷风机的话就适用于干货、干鲜、冻肉等，但是长期运行冷风机库耗电要大于铝排管库，所以具体是用排管还是风机，还是要根据预算。排管因为是管道式蒸发器，能极强的锁住水分，冷风机因为是风吹，所以会蒸发水分，冷库安装，2、从冷库库体高度来看：而冷风机因为拆装方便在高库中使用较多；如果是大型冷库，冷库库体外高比较高的话，建议内机使用冷风机，采用排管的话安装非常不方便，存在一定的安全隐患。3、从制冷效果来看：低温库我们建议用排管，而且因为排管的分布比较均衡，所以制冷量比较均匀，能达到节能省电的作用。所以一般高温库的话用冷风机就可以了，一般来讲因着排管的制冷性能和制作成本，一般排管的价格略高于冷风机，尤其是铝排管；排管的冷却效果比之冷风机要稍好一些，排管铝排导热导冷比较快。建冷库一定要选择正规的做冷库厂家、制冷系统好、冷库设计规范、冷库报价表合理、采用进口品牌压缩机制冷设备、冷媒采用品牌制冷剂、冷库门、冷库板采用大厂品牌、冷库维修***、库搬运工、维修、标准化、规范化，放心使用无后顾之忧！北京浩爽制冷的保温库体为聚氨酯保温板，双温冷库，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点。冷库机组、蒸发冷选用进口品牌，质量您完全可以放心，完善的***服务，让您无后顾之忧！如果您有任何冷库设计，施工，选型，***服务方面的问题，欢迎您随时联系我们，北京浩爽制冷将给您满意的回复！草莓冷库草莓是水果中较易腐烂的一种，当草莓采收后，如果不及时进行冷却，将使得草莓的货架期缩短、草莓的品质下降及加快草莓的腐烂速度。冷库贮存温度是对草莓营养价值具有非常大影响。草莓在采收后其中的***C会迅速流失，而且会随着冷库贮存时间的变化和冷库贮存温度的升高而加快。因此，草莓的冷库贮存温度应控制在0~4℃之间较为适宜。冷库贮存草莓的温度设定在1℃时，***C的含量在约8天的内会流失20%~30%；冷库温度设定在10℃时，***C流失约30%~50%；在冷库温度设定20℃时，***C的流失将达到55%~70%，其贮存时间也将在缩短为4天。所以，在恰当的时间将草莓的温度降到合适的温度，它们具有了一个适宜的冷链起始温度，才能将其装载运输、冷藏或零售。同时，预冷也是维持草莓质量的重要因素之一。草莓的冷链流程：预冷处理（预冷至1.7℃）→将其放置冷藏库内（温度约在0℃）→长途运输冷藏车(温度约在1℃)→配送中心（温度约在0℃）→短途运输冷藏车（温度约在1℃）→冷藏零售（温度约在0℃以上）。北京制冷(图)-冷库工程-冷库由北京浩爽制冷工程科技有限公司提供。北京浩爽制冷工程科技有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。浩爽制冷——您可信赖的朋友，公司地址：北京市北京经济技术开发区经惠东路5号院2号楼808，联系人：方意。)