性状描述：白色或无色结晶，具有花香脂香香气；不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20迷，乙迷和苯等***物理参数：密度:1.15g/mL(25℃)熔点:44-45℃沸点:370℃闪点:113℃制法1.由乙醇和桂醛在无水乙迷中长时间反应而得.2.从***脂中单离而得3.由桂酸和桂醇酯化而得用途：我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。CAS号：122-69-0分子式：C18H16O2分子量：264.32英文名称：Cinnamylcinnamate英文别名：Cinnaicacidcinnamylester;3-phenylprop-2-en-1-yl3-phenylprop-2-enoate;(2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl(2E)-3-phenylprop-2-enoate线性分子式：C6H5CH=CHCO2CH2CH=CHC6H5纯度：≥99%EC号：204-566-1)