附件2——餐用具清洗消毒方法②二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，洗碗机租赁的厂家，10分钟以上。2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！我们不仅要为您提供良好的产品，商业洗碗机市场前景，还为您提供良好的服务，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）食(饮)具消毒卫生标准【GB14934—1994】中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准1994-08-01实施7.6个人卫生与健康要求7.6.1各饮食企业及个体摊点，应对从业人员进行卫生知识教育，***学习《中华人民共和***品卫生法》和本标准的有关规定。7.6.2食(饮)具洗涤、消毒员及有关人员，应勤洗澡、理发、剪指甲、洗衣服，工作时应穿戴白工作衣(白围裙)、帽，上班前，大、小便后，坚持洗手消毒。7.6.3消毒员应进行健康检查和预防***。患有痢疾、***、***性肝yan等消化道***病(包括带菌者)和活动性肺***，化脓性或渗出性皮fu病者，洗碗机，不得从事此项工作。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）附录B本标准用词说明(补充件)B1对本标准条文用词采用以下写法B1.1“必须”、“不得”表示很严格，洗碗机的相关图片，非这样做不可的用词。B1.2“应”表示严格，在正常情况下应该这样做的用词。B1.3“一般”表示首先这样做，但在特殊情况下，允许有相应选择的用词。B1.4“洗消剂”系指食(饮)具消du剂、洗涤消du剂总的简称。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）洗碗机-商业洗碗机市场前景-北京久牛科技(优质商家)由北京久牛科技有限公司提供。北京久牛科技有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)