小城不大，可修理工却有不少，修理这一行竞争也很激烈，不过修理工老洪却不愁没活干，因为他跟别的修理工不一样。别的修理工吃的是“杂食”，见什么修什么，小到电水壶、电饭煲，大到洗衣机、电视机、冰箱、空调，来者不拒。而老洪吃的是“偏食”，专门给酒楼饭店修理组合灶。许多修理工嫌脏嫌累，不爱接这种活，可老洪接到活后，二话不说，便往黑乎乎的炉灶里拱。一番拆装调弄，炉灶就又可以吐火排烟了。完事后，雇主问老洪要多少修理费，老洪的报价很低，这让雇主心里都觉得过意不去。凭着不怕脏累和超低的报价，再加上手到擒来的绝活，没多久，整个小城酒楼饭店的活，几乎都叫老洪给“垄断”了。)