海参和海茄子如何区分？由于大部分人平时都很少接触海参或者海茄子，海茄子也叫茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可以使用的海参一种，其口感与刺参相差无几，但营养成分和刺参差距较大，区别海茄子和海参大的方法是看参体有没有刺，如果没有刺，光泽较一般海参更亮，应该就是海茄子。海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。所以在选购海参的时候，可以先学习下有关海参和海茄子的相关知识，江苏淡干辽参专卖，或者是询问下熟悉的人，做到心中有数。检查海参是否水发好的标准有两个：第1：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过了），海参的两端自然下垂，镇江辽参专卖，就是发好了，如果还是直挺挺的，则还需要继续发制；第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉，不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工。如果海参闷煮后达到这两个标准，就认为达到要求了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，江苏野生辽参专卖，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。【海参】捕捞的野生海参生长周期都在5-8年，海参所有产品100%选用天然无污染海域原生态鲜活海参为原料，确保天然、纯正、地道的好品质，并对整个海参产业链条实施全程监控，充分保证消费者权益。江苏野生辽参专卖_镇江辽参专卖_【海参】由中州农业发展有限公司提供。中州农业发展有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河南郑州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***【海参】和您携手步入辉煌，共创美好未来！)