番茄滋味鸭六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，开袋即食品如意鸭批发厂家，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。番茄滋味鸭用料主料：鸭腿2个辅料：洋葱半个、陈皮半片调料：盐1/2茶匙、姜5片、蒜5瓣、八角1颗、花椒20粒、生抽40克、蚝油30克、番茄酱30克、甜面酱2汤匙、小葱5根、香叶2片、红烧汁10克、细砂糖30克、蜂蜜适量、红糖半汤匙、水2汤匙、麻油1汤匙滋味鸭的做法主料：鸭1个腌料：生姜5片、小葱5根、八角1颗、香叶2片、大蒜5瓣、花椒20粒、洋葱半个、陈皮半片调料：生抽40克、秘1制红烧汁10克、蚝油30克、细砂糖30克、盐1/2茶匙、番茄酱30克、蜂蜜适量蘸料：甜面酱2汤匙、红糖半汤匙、水2汤匙、麻油1汤匙1.将腌料准备，生姜切片、洋葱切丝、小葱切段，陈皮切丝，可以在吃橙子的时候把皮留下，我忘了就扔掉了所以用老陈皮，大蒜切片，八角及花胶都洗净2.将调料除了蜂蜜其他的都放入碗里搅拌均匀后倒入腌料里3.腌料和调料混合均匀，鸭腿洗净去除鸭毛4.处理好的鸭腿放入保鲜袋里，用两个保鲜袋套入，将混合均匀的调料和腌料倒入鸭腿5.将保鲜袋揉几下好让材料可以均匀的裹到鸭腿里6.用一个密封条或把保鲜袋的口扎好。放入冰箱冷藏2天2夜，当中可以翻身7.将蘸料用的甜面酱与麻油、水混合8.在加入红糖，混合好后放入锅里蒸热即可9.鸭腿从冰箱里取出后剩下的腌料都不要，锅子里放入适量的水，水必须没过鸭腿10.锅里水开后大火放入鸭腿汆3分钟11.汆水后把鸭腿捞起用厨房纸擦干水分，这个时候还会有很多的鸭毛，汆过水的鸭子会比较好处理，可以用钳子把鸭毛处理干净12.处理好的鸭子放入烤架里，烤盘底部铺上一张锡纸接油13.滋味鸭鸭子腿的根部用锡纸包裹好。烤箱预热200度上下火，放入烤箱中层用上火200度烤10分钟，先烤鸭腿的表面14.10分钟后取出翻转另一面，继续用180度上下火中层烤15-20分钟15.在***后的10分钟时取出滋味鸭鸭腿，滋味鸭鸭腿的两面刷上蜂蜜，继续入烤箱烤10分钟后即可滋味鸭?烹饪技巧六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。滋味鸭烹饪技巧：5、因为滋味鸭是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。6、滋味鸭鸭子经过长时间腌制，味道已经完全进到骨子里，在卤汁里浸泡时间也不宜过长，调理腌制品如意鸭批发厂家，避免香料味过重。7、风干的程序很重要，经风干后的滋味鸭鸭子风味更浓郁，更有嚼头。胜缘食品，如意鸭批发厂家，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！滋味鸭配方原料：冰冻鲜鸭10只调料：香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。滋味鸭香料的调配秘方：滋味鸭在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。将水倒入卤桶中，往里加入香料包（八角60克，花椒、白1芷、白蔻、小1茴香、香叶、干辣椒各50克，甘1草、公丁香各15克，山1奈45克，肉1蔻、草豆蔻各40克，陈皮35克，木香25克，千里香75克，***、去子草1果、良姜各30克，白胡椒、桂皮各25克，荜拨20克，葱头、姜块各1.25千克，大蒜1千克。调理腌制品如意鸭批发厂家-如意鸭批发厂家-胜缘食品厂由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（）位于六安市裕安区分路口镇街道。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前胜缘食品有限公司在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。胜缘食品有限公司取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。胜缘食品有限公司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)