爆米花比较松脆方便消化，可以作为日常所食用的悠闲小零食。爆米花的发明更是折射出中国古代饮食的丰富多彩，它拥有更深的含义，就是开创了一种食物的加工膨化食品。说明我国古代的饮食加工不止仅仅是将食品进行简单的加热煮熟而已，而是通过物理的高温作用来改变食物的状态和口感，这种五花八门的膨化食品是零食小吃的祖先。我想到传统的手工爆米花很难再看到。也许00后的孩子还没有见过这样的机器。即使我在百度上搜索手动爆米花机，也很难再看到机器。其实用的传统机器不叫爆米花，我们湖北人称它为米泡。现在每个人都吃的爆米花是用玉米黄油制成的，这种传统的机器使用米饭或糯米。老式爆米花机制作的米泡不是很好。如果把它放在当前的一堆花式食品中，它一定是***不起眼的食品，但对于那个时代的我们来说，它是***美味的。小吃。爆米花机周围是老人和小孩。这位老人正在忙着检查和清理他带回家的玉米。孩子们正忙着拥抱柴火，帮助主人拉动风箱，摇动机器，争取自己的家。***正在匆匆忙忙。爆米花机是黑色和圆形的，旁边是一个长大的袋子。将玉米放入膨胀的“腹部”，盖上盖子，然后将架子放在架子上。下面的火很热。火焰包裹着整个“腹部”，主人不停地转动手柄让玉米进入里面。均匀加热，大约5-6分钟，所以爆米花大师把黑暗的“肚子”从架子上拿下来，面对长袋子，踩着脚，用空心铁棒这时，我们都放了我们的双手放在我们耳边。)