野米火腿炒饭野米富含多种氨基酸、低胆固醇、多膳食纤维。野米的纤维是白米饭的3倍，叶酸含量是白米饭的5被=倍，蛋白质是白米饭的1倍。由于纤维不能被***吸收，有促进肠道蠕动的作用~煮好的呈咖啡色，外壳爆开而且露出白肉，带有特殊的荷叶清香。用料野米100g隔夜米饭一碗火腿两片香肠150g青椒半个鸡蛋两个葱花少许料酒、生抽、盐适量野米火腿炒饭的做法野米提前泡发两小时；煮锅内放水，放入野米、香肠煮至野米开花，沥干水分备用；生火腿、青椒、熟香肠切丁，鸡蛋打散备用；锅热倒油，先下火腿炒香，再放入鸡蛋液翻炒至九成熟时，倒入隔夜米饭，压散翻炒，加入料酒、生抽、盐调味；炒至米粒有油光时倒入香肠和青椒丁翻炒片刻，起过前散上葱花即可。这款长在湖里的“米”，能轻松搞定中西料理。野米是近几年来颇为流行的一款食材，它原产于北美洲，在当地原住民的语言中被称为“果实”。虽然它的名称中有“米”，但并不是严格意义上的米，而是一种水草的种子。相比普通的白米，野米不但拥有更为弹韧的口感，在蛋白质、纤维、叶酸等营养指标上也，因此拥有了“谷物中的鱼子酱”的美誉。优质野米产自当地原始湖泊，具备低脂肪、低热量、高蛋白、高纤维、天然、原生态的特点，更符合现代食客对于健康的追求。野米腊味煲仔饭野米是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分，野米中的蛋白质，浦江野米，多种微量元素，膳食纤维比大米高的多，是难得的***食物，可称为“米”中。——资料出自百度百科我自己接触到野米一次是吃烤火鸡，野米当做填料塞进火鸡肚子里一起烤，***后出来那个香啊，野米行情走势，把火鸡吃的只剩骨架子不说，连野米也被我们一粒粒舔干净了，觉得这个东西黑不溜秋不起眼，但是吃起来有嚼劲又吸味，是可塑之材啊。还有一次是在外面吃沙拉，野米和干果一起和各种蔬菜鸡肉拌着当沙拉吃，既有饱腹感口感很好又有营养（方子饭饭已经发出来了，真的很好吃），家里还有一包，供应美国2号野米，觉得和煲仔饭应该很搭，就有了如下这个菜谱用料野米半杯大米4杯广式腊肠2根川式腊肉1小块鸡蛋一个绿叶蔬菜若干老抽1勺生抽2勺盐适量糖适量水3勺野米腊味煲仔饭的做法野米因为比较坚硬，所以要在做之前至少半小时提前泡一下，泡好之后和大米一起混合均匀淘洗干净煮饭加多少水呢，销售小包装野米，我用的是下厨房市集买来的东边五常大米，这个米粘性较大，加水时用手指接触米面，水加到食指的一半即可，开中火煮饭煮到水分收干后转小火，能有多小就多小，盖上盖子继续焖煮广式腊肠，腊肉都切好，蔬菜的话可以根据个人喜好选择油菜，菜心，芥蓝都可以，但是我没有，就切了个牛油果腊肉把肥的一边靠近锅壁摆放，瘦一点的靠内扑好摆放，（这样蒸好的肥油就可以顺着锅子留下去还顺便养锅了呢）盖上盖子，继续用小火焖煮到腊肉肥的部分变成透明的，大概要10分钟左右***后铺上牛油果，在锅中间磕一个鸡蛋盖上盖子，关火，用余温焖20分钟吃之前把生抽，老抽，盐，汤，水混合熬煮均匀，浇到煲仔饭里，拌匀即可食用小贴士这一大锅饭是我们一家5口吃的，所以米量比较大，特别说明一下，盛米用的杯子就是电饭锅自带的那种量杯，不是烘焙的那种杯子哦锅子尽量选择锅壁厚，导热慢，保温能力强的锅子，砂锅，铸铁锅都可以，煮饭的时候不要用大火猛催，注意受热均匀，避免糊底，我是用下厨房市集里的日式铸铁锅，原锅配的木盖子虽然很好看，但是在煮饭过程中因为热胀冷缩的关系，盖子吸收了饭里的水蒸气会胀大导致锅盖死死的卡住掀不开，所以煮饭过程中的盖子我是用别的玻璃盖子代替的绿叶蔬菜可以选择油菜菜心芥蓝等，这些蔬菜要提前过一下水，煲仔饭出锅前铺在表面就可以了销售小包装野米-浦江野米-1号野米进口多少钱由东莞市万江汇吃美食品店提供。东莞市万江汇吃美食品店（xdi2016.）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。汇吃——您可信赖的朋友，公司地址：广东省东莞市万江区万高路，联系人：潘小明。)