老醋海蜇常吃凉拌老醋海蜇这道菜，可以去尘积、清肠胃，有益身体健康。很多时候大家习惯于在家自己做，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享凉拌老醋海蜇的做法：材料:海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等做法:1.取海蜇皮，乳山市海蜇，放入清水浸泡，即食老醋海蜇头礼盒，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味精，如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。小诀窍:焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。海蜇海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，即食老醋海蜇丝，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是***早食用海蛰的***，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇属腔肠动物，海蜇呈伞形，在水中漂浮，产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍。海蜇按产地分，有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产好，个大，浅***，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节。海蜇的营养极为丰富。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，盐渍海蜇皮，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。◆黄金搭档gt;gt;海蜇胡萝卜猪瘦肉gt;gt;海蜇猪血gt;gt;海蜇荸荠gt;gt;海蜇红枣红糖◆搭配误区gt;gt;海蜇-含单宁较多的水果海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。gt;gt;海蜇-白糖海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。即食老醋海蜇丝-虹洋食品(在线咨询)-乳山市海蜇由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司（）位于山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前虹洋食品在腌制水产品中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。虹洋食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。虹洋食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)