电动石磨与钢磨面粉比较电动石磨与钢磨面粉比较（1）从工艺设计看：电动石磨用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。石磨面粉机转速18-25转/分钟，温度18-20度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、***B1、***B2、膳食纤维等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，电动石磨使面粉的质量得到保证；现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，电动石磨速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。新手能快速掌握电动石磨的使用方法吗？新手能快速掌握电动石磨的使用方法吗？经营一家早餐店，电动石磨的使用必然是少不了的，电动石磨米浆机，电动石磨不仅能为你磨米浆，家用电动石磨，还能帮你磨各种豆浆。作为新手的你，会使用它吗？下面电动石磨厂家就来详细说说。1、先清除物料内铁、砂石等杂物；用温水浸泡至无硬芯即可。2、旋松锁紧螺母、调节手柄向粗方向旋转至用手轻推出渣口露出来的滤网架时无阻滞，转动灵活即可启动电机。3、向细方向调节手柄至听到轻微磨擦声即可。请勿调得过细，过细易将豆皮磨碎，阻塞滤网网眼，出现渣中带浆，并且明显降低生产效率，增加电能消耗。间隙过大出渣率过高，同样造成生电动石磨正在逐渐改变饮食理念“三鹿奶粉”事件被***后，成了一个热门词汇，同时食品安全问题也开始被更多的消费者所关注。面粉作为北方人的日常主食，它的安全与否更关系到广大的消费者的健康状况。目前市场上销售的面粉大都是现代钢磨生产的面粉，电动石磨，由于钢磨面粉是在高温、高速的状态下碾压，***了面粉的分子结构，使面粉失去很多营养物质，所以也就吃不出面味。同时厂家为了使面粉更白，添加了多种添加剂，正如营养学家黄圣明指出的“添加剂的加入，就是心脑血管硬化的罪魁祸首，大型电动石磨，而我们的老百姓却对此并不知晓，还以为面粉越白越好，这是大错特错啊！”电动石磨机转速低、磨温低，不会***小麦中的营养物质，因此电动石磨大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、***B1、B2等各种营养物质，特别是电动石磨中的胡萝卜素和***E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，电动石磨的面汤颜色呈淡***，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用电动石磨制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。电动石磨-潾钰奇机械厂家-大型电动石磨由曲阜市潾钰奇机械设备有限公司提供。曲阜市潾钰奇机械设备有限公司（）是一家从事“液压打包机,履带式开沟机,颗粒机组,电动石磨,打药机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“潾钰奇”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使潾钰奇机械在液压机械及部件中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)