爆米花不是现代才拥有的膨化食品，其实早已经在几百年前就已经出现了，古时候的印第安人早已经在欧洲进行yi民迁到这块“新大陆”之前了，之前居住在这块大陆的印第安人便已经开始流行吃爆米花了。哥伦布曾经向人们所描绘出“新大陆”上的印第安儿童将爆米花串成项链的样子在街上售卖的生动形象。也是印第安人教会了欧洲的新yi民如何种植、如何烘烤玉米的技术。中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。突然让我流口水，不由自主地吞了几口水下肚子，这时候老人总会阻止我们的孩子伸手去拿爆米花，蒸，容易烫。将其擦干一会儿，抬起蛇皮口袋的底部，然后将其倒出，放入自己的包中，系紧，不透气，否则不会变脆。炒一锅5美分，不贵，但邻居们非常活泼，拿起刚刚被炒过的爆米花，看一看，取出壳，然后将它喂入口中。那时，我们一群孩子的一个装满爆米花的袋子刚从锅里出来。在人群中吃饭和奔跑时，当机器准备好猛击时，我们猛地甩了甩耳朵然后跑开了。在声音之后，我们再次聚集。走到一堆，笑着，开玩笑，无穷无尽。)