爆米花比较松脆方便消化，可以作为日常所食用的悠闲小零食。爆米花的发明更是折射出中国古代饮食的丰富多彩，它拥有更深的含义，就是开创了一种食物的加工膨化食品。说明我国古代的饮食加工不止仅仅是将食品进行简单的加热煮熟而已，而是通过物理的高温作用来改变食物的状态和口感，这种五花八门的膨化食品是零食小吃的祖先。爆米花是一种流行已久的经典休闲小吃。以前爆米花以小朋友为主要消费群体，现今，爆米花已经成为大众喜爱的小吃，男女老少皆宜，少男少女***爱吃；随着人类生活的进步与科技的发展。爆米花机也从***早的老炮式爆米花机不断更新换代升级至新型爆米花机。有电动的，有适合流动经营的燃气型爆米花机。从这个机器来说，此款爆米花机有结构设计合理、节约燃料、容量大、工作时不发热、爆裂率高、容易控制、速度快等特点。我想到传统的手工爆米花很难再看到。也许00后的孩子还没有见过这样的机器。即使我在百度上搜索手动爆米花机，也很难再看到机器。其实用的传统机器不叫爆米花，我们湖北人称它为米泡。现在每个人都吃的爆米花是用玉米黄油制成的，这种传统的机器使用米饭或糯米。老式爆米花机制作的米泡不是很好。如果把它放在当前的一堆花式食品中，它一定是***不起眼的食品，但对于那个时代的我们来说，它是***美味的。小吃。)