烤鸭制作鸭百万的烤鸭与传统烤鸭的原料是大都相同的，烤鸭，都是选用鲜壮优质的北京填鸭。所不同的是，它是有独特配方的“配方”烤鸭，创造性地先将洗净的***鸭用天然***丁香、八角、花椒、***等10多种香料腌制数小时，然后将鸭身在通风处自然晾干后，再在鸭身上擦上蜂蜜，才入铁烤鸭炉，天津烤鸭哪家好，烤制时间长达五六十分钟，使鸭百万烤鸭拥有鸭形饱满、色泽金红、皮脆肉香的优点。同是烤鸭，在南京与北京的历史巨变中，却有了不一样的食法与流派。变的是技法，不变的是对美食的热爱。是传播，传承，烤鸭店加盟，还是演变，追根溯源不过是美食佳肴。说起金陵食鸭的典故，还得从明朝的时候说起！那时候南京盛产湖鸭，朱元璋又十分喜欢吃鸭子，所以御厨们就想方设法的研究各种鸭子做法，南京“鸭都”的称号，大抵都是从那个时候流传下来。而且当时就出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭两种做法。后来朱棣篡位后迁都北京，也将鸭子一路北上带到了北京，逐渐地将烤鸭这门美食发扬光大。天津烤鸭哪家好_烤鸭_鸭百万(查看)由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。“烤鸭,餐饮”就选天津鸭百万餐饮管理有限公司（），公司位于：天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号，多年来，鸭百万坚持为客户提供好的服务，联系人：芦声。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鸭百万期待成为您的长期合作伙伴！)