特别说明：凡报名参加现场班的学员，一律赠送相同主题的***网络课程。单独“ISO22000\HA***食品安全管理体系内审员”网络课程收费标准：1000元/人。【课程简介】随着现代经济的快速发展，人们物质生活水平的提高，消费者对安全食品的需求日益增长，生产和供应食品的企业逐渐认识到，ISO22000:2018食品安全管理认证，是顾客消费和***实行食品企业市场准入制度和出口食品卫生注册制度的必备条件。国际标准化***（ISO）于2018年6月18日发布新版《ISO22000∶2018食品安全管理体系—对食物链中任何***的要求》。在过去，借助ISO22000∶2005标准，全世界的***以统一的方法建立和实施食品卫生的危害分析与关键控制点（HA***）系统。为了使标准更有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全，国际标准化***（ISO）发布ISO22000:2018食品安全管理体系标准。HA***（HazardAnalysisandCriticalPoint，危害分析和关键控制点）体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全质量控制体系，在实践中取得了明显效果，引起国际上越来越广泛的关注与认可，并作为对食品企业的强制性推行HA***体系认证，从而为我们企业的产品提供一种质量保证，增加一种信任，使我们的产品能冲破贸易技术壁垒，更方便销售到世界各地。本课程围绕ISO22000:2018版标准展开，帮您深入理解食品中的危害与控制措施、标准条款、体系内审要求以及新版主要变化等内容。【培训对象】食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员；各酒店\餐饮连锁内部采购经理、质量经理；国际采购集团质量经理、采购经理、***管理人员；正在为公司单位推行HA***或ISO22000体系的人员；企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；希望了解并从事相关工作的人员。【培训目标及收获】1、正确理解和运用体系标准知识2、掌握内部审核基本技能3、了解体系建立及管理基本流程4、有效提升职业效能及***素质。【培训内容】（包括但不仅限于）***单元ISO22000食品安全基础知识ISO22000：2018的产生背景和发展现状；导入ISO22000的意义和作用；导入ISO22000的可行性导入ISO22000：2018的对各级人员的要求。ISO22000:2018版标准新增要素新版与ISO22000:2005版标准的区别第二单元ISO22000：2018标准的理解与实施范围规范性引用文件术语和定义管理职责食品安全管理体系资源管理安全产品的策划和实现食品安全管理体系的确认、验证和改进第三单元HA***计划概述什么是HA***？为什么要建立HA***？实施HA***计划的益处HA***的发展现状第四单元HA***七大原理原理1——进行危害分析原理2——确定关键控制点原理3——建立关键限值原理4——建立监控程序原理5——建立纠偏措施程序原理6——建立验证程序原理7——建立记录文件和记录保存程序第五单元HA***计划的建立评估HA***计划需求建立HA***的主要任务制订基础计划HA***计划表食品企业建立HA***系统应注意的问题第六单元HA***计划的实施与管理HA***实施的支持框架HA***小组的构成和培训HA***计划的试验计划／操作资格第七单元内部审核技巧与方法1、内部审核技巧与方法2、内部审核的程序和方法及表格运用3、案例分析【培训教材】专用配套教材)