起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。冰花酥◇原料配方富强粉6.25公斤黄油5公斤鸡蛋500克食1盐75克水3公斤◇工艺流程和面→和油→包酥→制型→烘烤◇成型：将面擀薄，西点培训怎么收费，用椭圆形的模子刻成型，放入有水布的盘里沾上水，***西点培训班，再放进砂糖盘里，湖南西点培训，一面粘糖，然后均匀摆入盘内，烘烤。⑴面糊类小西饼A．酥松性小西饼其配方内材料含量由多至少依序为油脂，糖与水，因大量的油脂与糖在搅拌中发生作用，裹入了大量的空气，西点培训学校，故使面糊松软。B．酥硬性小西饼此种澳泽西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较松软，须先置于冰箱中冷藏，才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点，像巧克力核桃饼即属此类。湖南西点培训|安徽金凌西点培训|西点培训学校由安徽金凌教育培训有限公司提供。安徽金凌教育培训有限公司（）是一家***从事“小吃培训,早点培训,西点培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“金凌”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使安徽金凌在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)