一、香酥鱼，脆虾是如何制作的？水产加工行业近来掀起一股热潮，香酥鱼成为水产企业家关注的焦点。经常会有客户问，“香海的黄鱼酥是怎么做的？”小编普及下，香海是做香酥鱼的龙头企业，是国内现在做黄鱼酥好的企业，而黄鱼酥是经过真空低温油炸机（VF低温脱水工艺）后的产物。其重要步骤是将新鲜的小黄鱼去头后经过腌制冷冻等一系列的前期处理工艺后将冻品放入真空油炸设备里面进行脱油脱水工作，真空油炸结束后出来便是干品，干品后可根据不同口味撒粉入味，回凉后就可以包装了。脆虾同样的道理，新鲜的脆虾经过护色，冷冻处理后直接可以投放真空油炸机里面进行工作，出来便是脆虾的干品，撒粉回凉便可包装。二、香酥鱼脆虾的市场前景经过低温油炸的酥鱼酥虾跟传统意义上的油炸机比，所加工出来的酥鱼酥虾营养健康，保留了鱼虾本身原有的味道与营养***，属于水产行业***的产品，而且经过真空油炸的酥鱼酥虾产品附加值极高，解决了原材料的储存问成本高等问题。三、联兴酥鱼酥虾真空油炸机的优势***近几年经过联兴人的努力，联兴真空油炸机现在处理真空油炸行业的***水平，我公司***研发的四代真空油炸机是经过大量的客户现场经验的积累及我公司与国内大学食品工程学院合作以及我公司积极吸取国外的***经验等等，四代真空油炸机颠覆了传统意义上真空油炸机工作时间长，产量低的概念，得到了大量的推广，获得了认可。四、联兴真空油炸机的包装与运输我公司真空油炸机发货之前会经过一系列的打压测试，出厂严格检验，确认没有问题后将机器拆卸，每个零部件用拉伸膜包装，防止运输过程中的摩擦划痕等，然后我公司会找***的运输车运送到客户处。香酥鱼照片)