正宗重庆愚小面的做法，你知道吗？正宗重庆愚小面做法大揭秘，你还不快来？！重庆愚小面的用料准备：1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去***，洗净后用清水小火慢炖，至汤味香醇。2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，重庆小面培训，冷却后舂成碎末，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。11、青菜：将青菜洗净备用。重庆愚小面的制作过程：1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；3、将洗净的青菜放入锅中；4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。重庆愚小面加盟费需要多少钱？重庆愚小面，之所以叫小面，并不是真的小，迪庆重庆小面，而是因为平常亲民，平常是常见，亲民是人人消费得起。那么，重庆愚小面加盟费需要多少钱？重庆愚小面也有小的地方，小的是***。只需要几万块加盟费，便可开一家重庆愚小面店。但是小***并不代表利润低，重庆愚小面的售卖价格低，但利润空间很大。如果经营得当，网红重庆小面做法，成功地开一家重庆愚小面店，一个月的利润就能达到好几万，因此***重庆愚小面回本是很快的。重庆愚小面加盟费用并不高，***小，风险也小，加之有品牌总部的扶持，连锁重庆小面，开店风险会进一步降低。***者加盟嘿小面，成功率高达95%以上，成就一番事业触手可及。重庆小面，以佐料全、味道正为基础，打造出了口感丰富、老少皆宜的美味。为了将这一传统美食发扬光大，愚小面探究出一套标准化经营流程，让重庆小面加盟店的成可变得容易。短短几年，愚小面就将重庆小面推出了重庆走向了***，更是走向了全世界。那么，愚小面加盟要多少钱？并不高，只要1-5万元就够了，味道正宗，口味霸道，重庆小面已然凭借着自己的实力成为了全民追捧的美味，愚小面更是在餐饮市场上积攒了好口碑。味美营养高，***食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。重庆小面加盟，选择愚小面，创业很轻松。重庆小面培训-重庆乐品餐饮公司-迪庆重庆小面由重庆乐品餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。重庆乐品餐饮管理有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料项目合作较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（）还是从事中式快餐技术培训，中式快餐培训，中式快餐炒菜培训的服务商，欢迎来电咨询。)