东莞松山湖学猪脚饭制作哪家***
东莞松山湖学猪脚饭制作哪家***,学猪脚饭技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,不限时间,学会为止。随着现代人的生活节奏越来越快,很多人一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,猪脚饭深的消费者的喜爱,很多创业者都选择自己的开一家猪脚饭快餐店。在开店之前当然首先要做的就是学习猪脚饭的做法。那么,哪里有猪脚饭培训班呢?猪脚饭快餐生意能***吗,深圳食为先包教会吗?想学做餐饮、特色小吃的朋友可联系:13728229457(微信同号)食为先猪脚饭快餐技术培训内容:1.如何让猪手肥而不腻、口感更好。2.饭肉汁汤如何搭配味道更鲜美。3.如何让猪手、五花腩更糯更粘。4.卤水***配方、配料、香料包。5.卤水颜色处理、如何后续上色。6.卤水的保存、增香等后期处理7.隆江猪手卤水、卤水料包的制作8.老师指导,讲解、学员实际动手操作。9.制作内容:隆江猪脚、卤水五花肉、猪耳朵、猪粉肠、猪头肉、鸡蛋、豆腐、肉卷等隆江猪脚选料做法讲究,选料方面:***皮白浑圆之猪后脚,因猪后脚较之前脚瘦肉较少,有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣,再每隔一厘米横砍一刀至骨断皮连。东莞松山湖学猪脚饭制作哪家***,学猪脚饭技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,不限时间,学会为止。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上,酌量加入上好的酱油、冰糖、八角,豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等原料。猛火煮开后放入猪脚,半个小时后改为小火熬煮,3个多小时后整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂,即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油,然后装入砂锅,一般每个砂锅装4只猪脚,再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。)
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