答案要把镜头拉远到从生活层面才看得出来：社交需求与执行难度。对一个上班族而言，不吃早餐真的太简单了，只要早会一忙，或是上司的晨间精神讲话自嗨过头一讲就两个小时，瞄了一下时间，靠，11点半了，干脆二一添作五，直接等到中午吃午餐就算了。如果是新创公司，那又更容易了。很多新创公司的上班时间都是在上午10点之后，睡到9点起床，匆忙出门一进公司摸个两下就准备要吃午餐，早餐很容易在忙碌之中被自然遗忘。再加上现在劳基法修成这样，假日睡到中午又更让人不意外了，你看，想轻松练成不吃早餐的生活习惯，整个台湾社会都卯起来帮你，一点都不难。但若要不吃晚餐，可就有点难度了。部门揪下班聚餐同乐，你说要饮食控制；同事揪吃饭准备要一起干谯老板，你说要饮食控制；客户揪吃个饭顺便聊聊下一季预算跟订单，你还是要饮食控制……很快，你会变成没朋友，甚至是没工作的边缘人了。四、结论1、要用一日两餐来降体脂或体重，晚餐不吃会比早餐不吃要有效率，两个条件下的胰岛素分泌相差25~50%。2、变胖的成因有很多，包括心理压力、睡眠等，但就算不全然是因为胰岛素，它也扮演绝对重要的关键角色。3、要降体脂，首选是饮食控制，运动本身效果不大，相信你一定看过很多健力三项举超重，但肚子跟力气一样大的猛男。4、之所以推广略过早餐，其实是避免被当成麻烦人物的社交需求，但再怎么说，一日两餐还是比一日三餐好，规律进食是强调消费的资本主义最希望你做的事。身体各大关节中，膝盖是最常出状况的关节之一。有骨科名医说爬楼梯是最笨的运动，因为膝盖会承受体重四倍的重量。这句话反映出「膝盖是一种机械」的概念，越常或越用力使用它，都会使其磨损。那么如果我们在健身房里做大重量的蹲举、硬举，会不会也造成膝盖软骨磨损而提早退化？重训或其他运动会伤膝盖吗？要怎么做才不会提早到复健科报到？本篇将有详尽介绍。甚么是膝盖退化性关节炎？膝盖是由股骨（大腿骨）、髌骨（膝盖骨）、胫骨（小腿骨）三者组成的，骨头跟骨头之间又有一层软骨作为缓冲、降低摩擦之用。膝盖退化性关节炎的最大特色，就是这层软骨的流失【注1】1图片来源：作者提供上面右图是正常的膝关节，可以看到骨头与骨头之间有充足的空间，这层空间由软骨所占据。而左图的膝关节内侧的空间明显变窄了，这意味着软骨的厚度降低【注2】。这个疾病一般发生在40岁以上，会造成患者疼痛、僵硬、行动不便。退化性关节炎也是中老年人失能的重要原因之一，想像一下如果走路十分钟，膝盖就会肿起来痛到受不了，哪都不能去，这对生活质量的影响有多大？退化性关节炎是怎么产生的？名侦探柯南说：「真相永远只有一个」，但在医学的领域里，真相往往不只一个。科学家目前并不完全知道退化性关节炎是怎么来的，以前的观念认为是机械性磨损造成软骨流失，这概念听来合理，但近来的研究发现真相其实复杂得多。年龄、肥胖、职业（常常蹲下或跪着的工作）、旧伤、冲击性运动、遗传等都是退化性关节炎的危险因子。目前认为单纯的压力并不足以损害软骨，而是组织的修复能力下降（例如年纪大），加上关节结构问题（例如O型腿），与环境因素复杂交互作用，最后才引发膝盖退化。)