十日鲜(多图)-威海卫啤酒十日鲜0点酿造
文登十日鲜讲啤酒:喝啤酒的这些好处,你知道吗?提神啤酒之所以具有提神的***,是由于在啤酒中含有大量的有机酸,这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中,只要适量的饮用一些啤酒,便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪,同时还能促进肌肉松弛。助消化在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现,在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌,从而达到兴奋胃的功能,提高其消化吸收能力。促尿作用适量的喝啤酒具有很好的促尿***,在炎热的夏季,排尿非常的重要,只有这样才能预防中暑。喝啤酒的好处非常多,而促尿的作用则是其中蕞重要的一方面。在啤酒中含有低含量的钠、酒精、核酸物质,它们能够增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快***的代谢活动。***研究发现,适量的饮用啤酒具有很好的******。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,而且在啤酒中还不含有胆固醇,这些特点是***肥胖过快增长的有效法宝。保护眼睛在啤酒中含有丰富的***B族,其中以***b12以及***b2(核黄素)的含量***为丰富。研究发现,***b12对抗贫xie和调节大脑***代谢机制有一定好处。与此同时,***b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。保护血管美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高xie压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。降低米唐尿病风险研究显示,米唐尿病患者中度饮酒也能减少蕞大的危害———馆心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中***的2型米唐尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏***作用。使骨骼强壮研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨头折的几率大大增加。“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕,夏天喝了凉爽,冬天喝了暖胃,真正起到了饮啤酒增健康的作用,是真正意义上的液体面包!文登十日鲜讲啤酒:糖化生产过程中溶解氧的控制措施1、糊(糖)化锅、过滤槽、煮沸锅等宜选用密闭式人孔;在生产过程中入孔门尽量关闭少开,尽可能减少操作过程中(空气)氧气的吸入。2、醪液和麦汁进料口应设在设备底部(底部进料),减少醪液在输送过程中与空气(氧)的接触。3、设备应设计合理的搅拌速度,有良好的搅拌效果;糖化过程尽量减少醪液搅拌次数、缩短搅拌时间,避免吸入大量空气。4、采用合理的糖化方法,尽量减少倒醪次数;按不同需求配置适宜、合理的泵,杜绝倒醪或输料过程中醪液产生漩涡、抽空等气蚀现象。5、采用氮气等惰性气体,避氧糖化。6、从煮沸结束到热麦汁泵入旋涡沉淀槽,直至沉淀静止结束,全部时间宜小于60分钟。一般控制麦汁沉淀静置时间30~40分钟。“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕,夏天喝了凉爽,冬天喝了暖胃,真正起到了饮啤酒增健康的作用,是真正意义上的液体面包!文登十日鲜讲啤酒:精酿啤酒酿造原料篇之酿造用水酿造用水大都直接参与工艺反应,又是啤酒的主要成分。在麦汁制备和发酵过程中,许多物理变化、酶反应、生化反应都直接与水质有关。因此,酿造用水的水质是决定啤酒质量的重要因素之一。啤酒酿造用水必须符合饮用和以下通常要求:1.外观外观应无色透明,无悬浮物及沉淀物。如果用玻璃杯取满杯水,静置一昼夜后混浊不清或有沉淀,会影响麦汁透明度,使啤酒混浊,不宜使用。2.口味品尝应无咸、苦、涩等异味,常温下有清爽的味感。3.pH值应呈中性或微酸性,pH值过高或过低均对糖化和啤酒口味有影响。4.硬度生产浅色啤酒,水的总硬度以8°以下为宜,蕞高不超过12°,暂时硬度以2°~5°为蕞好。5.有机物高孟酸钾消耗量应为0~3mg/L,超过10mg/L为严重污染水。6.总溶解盐类含盐过高的水,使啤酒口味苦涩粗糙。7.铁盐麦汁水中的含铁越少越好,因为铁盐的存在会氧化麦汁中的单宁,增加麦汁色度,使啤酒带有铁腥味并易发生混浊。8.锰盐微量锰盐有利于酵母生长,过量则使啤酒缺乏光泽,口味粗糙。9.硅酸盐以SiO3计,如超过50mg/L则麦汁不清,发酵时形成胶团,影响发酵和啤酒过滤;引起啤酒胶体混浊;使啤酒口味粗糙。10.其他金属离子水中通常含有Pb2+,Zn2+,Cu2+,Sn2+等。极微量的Cu2+有益于酵母的代谢。微量的Zn2+有利于降低双乙酰、醛和挥发性酸类。但总的说来,***离子过量,能***酵母和酶的活性,并使啤酒出现早期混浊,并且对***健康也是***的。因此,***离子的含量必须符合饮用水标准。11.***钙微量***钙,在麦汁煮沸时可促进蛋白质凝聚,能降低啤酒色度,有利于澄清。12.氯及氯化物自来水中的余氯,对延续杀菌是有利的。但是,氯超标时,糖化时易***糖化酶的活性,并有氯臭味。水中的氯化物有氯化钠、氯化钙及氯化镁等。适量的氯化物能促进糖化时淀粉酶的作用,增强酵母活力,并使啤酒口味柔和圆润。但过量会使酵母早衰,啤酒口味粗糙而带咸味。13.氮化合物水中有销酸盐、亚销酸盐或氨态氮是水源受污染的象征,水中的销酸盐有时能还原成亚销酸盐,亚销酸盐是致***物质,能阻碍糖化正常进行,损害酵母,使啤酒口味异常。14.***微生物在37℃下培养24h,lmL水中***总数不得超过100个,不得有大肠木干菌和八联球菌存在。“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味独特、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕,夏天喝了凉爽,威海卫啤酒十日鲜0点酿造,冬天喝了暖胃,真正起到了饮啤酒增健康的作用,是真正意义上的液体面包!十日鲜(多图)-威海卫啤酒十日鲜0点酿造由山东威海卫酒业集团威海有限公司提供。山东威海卫酒业集团威海有限公司()坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支敬业的员工***,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。威海卫酒业集团——您可信赖的朋友,公司地址:山东省威海市温泉西路98号,联系人:销售经理。)