燕窝耳莲子羹主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。做法：1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。结语：燕窝可谓是***珍品，但因价格昂贵，只有很少数人会长期食用。想让燕窝达到的******，你就必需要知道它的正确吃法是什么、与什么食物一起食用会增加它的营养价值等基本情况。这是一道堪称颜值高的甜品，餐桌回头率高，堪称昀蓉***客人的***爱选，接下来就为大家解做法！用料燕窝依个人用量3-6克干燕盏（一盏约5克）桃胶适量诺木洪黑枸杞适量纯净水适量冰糖适量星空燕窝的做法将桃胶倒入纯净水中，提前泡发12个小时。星空燕窝的做法步骤1将泡发好的桃胶清洗后倒入锅中，企石镇燕窝，加水大火煮开后，小火再煮30分钟。煮好后取出备用。星空燕窝的做法步骤2把干燕窝倒入碗中加入纯净水泡发，约4小时左右，至燕窝泡发至通透。星空燕窝的做法步骤3把泡发好的燕窝沥干捞出，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成细条，如有细小的绒毛，可用镊子挑出。星空燕窝的做法步骤4在***壶加入适量纯净水，放入处理好的燕窝，水量没过燕窝1厘米炖30分钟，***后五分钟加入适量冰糖后取出备用。星空燕窝的做法步骤5找一个漂亮的杯子，底部放入桃胶，然后加入适量燕窝，放入适量黑枸杞，倒入少量水，喜欢吃甜一点的可以加点糖浆或冰糖水，等着它给你展现整片的星空吧！燕窝的泡发和炖煮的做法准备一盏燕窝或燕条，适量纯净水，一个干净无油的容器装上纯净水，将燕窝放进去泡发。每种燕窝的泡发时间都不尽相同，一般在2-4小时之间，洞燕稍久，需6小时以上。注，代理进口燕窝，***每次食用量是3-5克，可每天食用；小孩每次食用量为2克，一周2次左右。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤1泡发至呈透明状，丝丝分明，手感柔软即表示已泡发完成。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤2将泡发好的燕窝按纹理撕开一丝一丝，用尖头小镊子挑掉小细毛。然后借助小眼网筛用清水冲洗干净，一般清洗3遍就干净了。注，由于天然燕窝是技工纯手工挑毛，是无法做到100%干净的。如果您购买的燕窝泡发后完全没有小细毛的话，考虑是经过了漂白，建议慎食，以免对身体造成伤害。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤3加入适量纯净水，水量与燕窝面持平稍多一点点就可以了，过多会造成燕窝炖化水。然后隔水炖25-30分钟即可。洞燕需炖30-60分钟。***后3-5分钟加入冰糖即可，加糖时间不宜过早，否则也会造成燕窝化水。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤4一盅浓缩的，口感细腻嫩滑，蛋清味清香扑鼻的冰糖燕窝就出锅啦。可按个人口味加入牛奶，椰奶或各种水果一起食用哦，或者直接就这样吃也很好吃哦。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤5这种是直接整瓶真空炖煮的，保存时间更长哦。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤6我一般都建议大家一次泡发多点，清洗干净挤干水，用密封袋装好放进冰箱冷冻1结冰保存，下次炖时拿出来解冻即可炖，非常方便。本人亲测这种方式保存的燕窝炖煮出来的口感与即泡即炖的口感无差别，且营养不会流失。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤7***后给大家普及一下燕窝的基础知识燕窝按形状可分为：盏，条，碎按原料品质可分为：轻毛，中毛，重毛按挑毛手法可分为：干挑，半干挑，湿挑以上每种情况均会影响价格，进口食品代理进口，故此，看起来样子差不多的燕窝，售价也会有不同。还是那一句老话，切勿贪小便宜。如果你不懂看燕窝是否漂白，是否粘碎，是否刷胶，一定要找一位靠谱的商家，吃进肚子的东西还是谨慎点好。燕窝的泡发和炖煮的做法步骤8小贴士1.***期间不可食用，溯源燕窝批发，对燕窝***者不可食用。2.泡发时间过长，炖煮时加水过多，冰糖放入过早或是炖好后一直处于保温状态均会造成燕窝化水或部分化水。3.使用纯净水泡发、炖煮出来的燕窝口感会更好，且燕窝涨发更大。进口食品代理进口-企石镇燕窝-印尼进口燕窝(查看)由东莞市万江汇吃美食品店提供。东莞市万江汇吃美食品店（xdi2016.）实力雄厚，信誉可靠，在广东东莞的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***汇吃和您携手步入辉煌，共创美好未来！)