腊汁肉夹馍加盟做法1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去学水2、将所有的配料全部装入汤料袋，扎紧口子（实在没有也可以，直接把调料放入炖锅中）3、焯净学水的五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水4、放入酱油、生抽和盐后大火烧开5、放入调料包后改中小火慢炖一个半小时，也可以用高压锅，冒气后炖20分钟6、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎7、剁好后装入碗中，加2~3勺炖汁，让肉更有味也不会太干8、将冼干净的香菜和青椒也切成末9、加入到肉末中拌匀即可腊汁肉夹馍加盟制作关键：1、制作馍时面中不要加面肥（起子），这样烤制出来的馍筋道，蓬松。2面里不能加太多盐，在面里可加适量的油使馍能够起酥。3、烤炉用大缸制作，上有铁板，铁板下要有炉膛，这样烤出来的馍比电饼铛烙出的好吃。4在吃时，将薄刀绕着溪边拉一圈，深4／5，然后捞一块卤熟的热腊汁肉，用刀斩碎、将肉碎塞入拉开口的馍中，浇少许卤汁，这样一款地道的西安腊汁肉夹馍就做成了。腊汁肉夹馍加盟总部对***者进行资格审核，符合以下经营商铺和经营个人要求的***者，可成功加盟。腊汁肉夹馍加盟经营商铺要求1、客流量较大；2、可以做餐饮使用；3、有上下水、有烟道；4、动力电或电表额度符合设备功率需求；5、周边一公里范围内没有公司旗下加盟及直营店。经营个人要求：1、具备一定的文化素质，身体健康，遵纪守法；2、充分了解潼关肉夹馍加盟政策，有志于从事餐饮服务行业；3、有相应面积的店面，必须能从事饮食行业；4、加盟店服务人员自找，总店负责培训；5、具备相应的资金及经营能力。)