1.行星搅拌夹层锅的搅拌系统运动轨迹类似天文学上的行星运动，搅拌系统公转的同时还存在自转。自转公转以不整数传动比相结合的方式传动刮底搅拌锅内物料，夹层锅的厂家保证锅内无任何搅拌盲点。2.行星搅拌夹层锅一般都带液压抬头系统，利用液压推力使搅拌系统抬升，免拆装搅拌器。夹层锅的厂家再利用液压推力倾翻锅体，易于物料进出。3.夹层锅的厂家生产的行星搅拌夹层锅多应用于各类高粘稠物料，酱料，豆沙，莲蓉等产品的炒制熟化。)