温州科信山楂饮料生产线设备一、山楂汁饮料生产线的工艺操作要点（1）挑选八、九成熟、无霉变、无损伤、无腐烂的山楂汁，以纹络清洗、瓜肉色泽为橘红色或***为好。然后清洗、去皮去籽、切片。（2）护色。将瓜片放入含有质量分数为0.1%的Vc和0.15%柠檬酸中,浸泡5min护色。小型山楂汁饮料加工设备山楂汁饮料灌装设备厂家（3）打浆。将瓜片用打浆机打浆，然后用胶体磨微粒化处理，过滤备用。（4）调配。将鲜牛奶过滤，稳定剂、蔗糖、乳化剂充分溶解，与纯净水、山楂汁浆液混合调配。（5）加酸。加酸前先将调配混合后的溶液温度降至20℃以下，然后用柠檬酸将pH值调到4.0左右。（6）均质。经高压均质机二次均质，***次均质压力16MPa，第二次20MPa。（7）脱气。采用真空脱气法进行脱气，压力0.06~0.08MPa,温度为70~72℃。（8）杀菌。采用巴氏杀菌法对山楂汁乳饮料进行杀菌，温度为85℃，时间为10min。（9）冷却。将产品冷却至20℃左右，然后分装冷藏。二、4000瓶/小时山楂汁山楂汁饮料生产线全自动灌装机介绍(一）XGF12-12-5三合一灌装机概述XGF12-12-5三合一瓶装线集洗瓶、灌装、封盖于一体，是以引进、消化、吸收国外***技术为基础，根据我国纯水、矿泉水，山楂汁等饮品的灌装工艺要求，自行创新设计、研制而成的一种具有国内***水平的瓶线。小型山楂汁饮料加工设备山楂汁饮料灌装设备厂家主要特点1)风道传送与拨瓶星轮协同作用的进瓶方式。2)设有卡瓶保护装置。1)旋转盘全部采用不锈钢SUS304焊接而成。2)瓶夹的橡胶夹块卡住瓶口部位，稳固可靠。3)采用进口的特殊专用***喷雾喷嘴，冲瓶水呈设定角度喷出，可冲洗到瓶子内壁任何部位，冲洗彻底并节约冲瓶用水。4)瓶夹及升降机构滑套均采用德国igus耐蚀免维护轴承。5)冲瓶机动力由机架内传动系统通过齿轮传递。1)采用优质不锈钢拨轮。2)设有卡瓶保护装置。1)旋转盘全部采用不锈钢SUS304制造。2)灌装方式为重力灌装。3)灌装阀结构设计合理，灌装量准确。4)灌装过程瓶动阀不动，瓶颈托板卡住瓶口，通过升降机构在凸轮作用下实现下降与上升。5)液缸液位控制方式为浮球控制。6)灌装机动力由机架内传动系统通过齿轮传递。7)在冲洗、灌装与封盖连接拨轮、封盖处采用环状卡瓶口输送方法三、典型果蔬汁生产工艺1,浓缩苹果原汁固体液体湿沉果渣果渣淀物↑↑↑选料→选果→检果→磨碎→压榨→加热→初滤→脱胶→精滤→提香兼巴氏杀菌→浓缩→冷却→灌装↓液体果渣浓缩苹果混浊汁比清汁少脱胶和精滤两道工序.2,甜橙原汁选果与洗涤→榨汁→过滤,离心分离→调合→脱油与脱气→杀菌,灌装3,冷冻浓缩甜橙汁浓缩山楂汁的生产工艺与纯山楂汁的不同之处,是果肉浆含量必须尽可能的少,否则不仅使浓缩效率降低,而且容易引起焦化等现象.4,山楂汁山楂果胶含量丰富,因此不能用破碎取汁的方法加工.目前采用的工艺有热浸提和酶法处理工艺.四、科信部分工程车间生产现状温州市科信轻工机械有限公司总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号科信机械河南营销中心地址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）科信机械河南分工厂地址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座)