一、一般油污的轻微污渍：温水家庭用洗洁精，用海棉和软布洗擦便可以清洗干净。二、变色：白醋加热后洗擦，洗擦后要用干净的温水切底漂洗;脂肪或烧焦粘糊的食物，用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物待泡20分钟待食物软化后擦洗。不锈钢厨具的***9点：1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化，这样会增加清洗的难度。2、避免用含氯的清洁剂。3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，餐厅厨具回收，如次氧酸钠等进行清洗。4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，餐馆厨具回收，以防水。6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。8、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。以上就是关于不锈钢厨具的使用及***注意事项的介绍，希望对您有所帮助！1.厨房机械回收：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备回收：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具回收：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具回收：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶回收：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器回收：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜回收：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。（一）操作间设备分类操作间是餐饮企业的心脏，是生产、加工、制作产品的工厂。因此，餐饮企业把大量资金投入到操作间设备设施的购入和完善方面。客观地讲，企业越正规，观念越***，对厨房设备的投入也就越重视。尤其是西式餐饮企业，因其设备性能好，***化程度高，功能分工细，才有其标准化、定量化的产品，奉节回收，才有其、便于配送、便于连锁的模式。厨房设备的类别繁多，归纳起来以下七个单元即：1．厨房机械：（如锯骨机、搅拌机、压面机等机械设备）2．厨房灶具（如双眼鼓风灶、煲仔炉、大锅灶等灶具炉具）3．冷冻设备（如低温库、冷冻柜等冷冻设备）4．保鲜设备（如高温库、保鲜柜、平台雪柜等保鲜设备）5．保温设备（如热汤池、热抽屈、暖饭车等保温设备）6．展示设备（如展示柜、保鲜超市柜等展示设备）7．调理设备（如储物架、工作台、工作柜等调理设备）（二）操作间工作站与设备清单厨房工作站与设备清单厨房设备按其用途分布在操作间的各个工作站。为便于购置，酒楼回收，我们将上述七个单元的设备按操作间各工作站列出清单，目的在于购置厨房设备时，充分考虑各个工作站设备的用途和具体的设备数量。1、初加工工作站（1）锯骨机（2）搅拌机（3）去皮机（4）切削机（5）碎肉机（6）磨刀机（7）低温库/冷冻柜（8）保鲜柜（9）缓化池/三星（10）洗涤池/双星（11）调理台（12）调理柜（13）储物架/落地（14）沥水架/落地2、冷菜工作站（1）调理台（2）调理柜（3）平台雪柜（4）星盆（5）消毒灯/紫外线（6）挂墙层架（7）微波炉（8）电子秤（9）保鲜柜3、精加工工作站（1）调理台（2）调理柜（3）平台雪柜（4）星盆（5）落地层架4、热菜工作站（1）双眼鼓风炮台灶（2）炸炉/压力***（3）铜炉（4）扒炉（5）矮仔炉（6）调理台（7）调理柜（8）调料车5、面点工作站（1）和面机（2）压面机（3）碎肉机（4）搅拌机（中型）（5）面粉车（6）面粉柜（7）发酵房（8）平台雪柜（9）单眼炮台鼓风灶（10）面案连柜（11）星盆/双星（12）储物架（13）单头蒸/双头蒸（14）大锅灶6、小食工作站（1）双缸***（2）平头扒炉（3）调理台（4）星盆/双星（5）平台雪柜（6）汁水箱（7）肠粉炉（8）暖粉炉（9）蒸饭车（蒸柜）7、出品工作站（1）调理台柜（2）暖饭车（3）煲仔炉（4）热汤池（5）卤水炉/汁水箱（6）微波炉（7）冷冻展示柜（8）保温展示柜8、洗消工作站（1）三星盆（2）双星盆（3）污碟台（4）花洒头（5）下栏车（6）挂墙层架（7）消毒柜（8）储碗柜操作间配套设备设施操作间的配套设备设施包括：给风设备设施、排风设备设施、给水设备设施、排水设施和电路工程设备设施五大部分。（一）新风设备设施1．送风口2．送风管3．送风机组（二）排风设备设施1．油网烟罩2．运烟罩3．离心风机4．轴留风机（三）给水设备设施1．上水管2．水龙头3．水压表4．水量表（四）排水设备设施1．村漏箅子2．明沟铸铁边3．明沟箅子4．隔油池（五）电路工程设备设施1．配电箱2．控制柜3．电线4．闸盒5．电表奉节回收-重庆胡刚厨具回收-餐厅厨具回收由巴南区胡刚厨具经营部提供。巴南区胡刚厨具经营部（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。胡刚厨具——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市巴南区龙洲湾街道道角村4社水子坝房屋工业园区第七栋，联系人：胡刚。)