温州科信花青素饮料生产线设备一、花青素简介花青素是一种水溶***素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的***中及茎叶的表皮细胞与下表皮层，部分果实以颜色深浅决定果实市场价格，在紫色蔬菜内也有。整套花青素饮料生产设备花青素提取设备厂家二、花青素的作用：具体来说，花青素有如下几种作用：1．有助于预防多种与自由基有关的***，包括***症、心脏病、过早***和***2．通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和***的发生；3．增强***系统能力来抵御致***物质整套花青素饮料生产设备花青素提取设备厂家4．降低***的次数和缩短持续时间；5．具有抗突变的功能从而减少致***因子的形成6．具有******，因而可以预防包括***和肿胀在内的***；7．缓解花粉病和其它***症8．增强动脉、静脉和***弹性；9．保护动脉血管内壁10．保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的***，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的***和系统带来直接的益处，并增强细胞活力11．松弛血管从而促进血流和防上***（***压***）；12．防止***释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个***压***）13．作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸含有花青素的玉米含有花青素的玉米盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病14．通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的***使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。15.花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的***可是不可或缺的。16.花青素可以促进***细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。三、花青素提取方法：花青素，是一种热敏性活性物质。属于水溶性多酚黄酮类化合物，其特殊的结构和化学成分赋予了花青素多种生物活性，这些活性物质对温度较为敏感，当所在环境温度超过一定界限后，就会失活，也就是我们俗话说的死掉。（比如我们都知道，乳酸菌、益生菌等都属于热敏性活性物质，不能加热，否则失去活性就会失去其主要作用。）花青素失活就会失去其特有的***作用。四、科信部分工程车间生产现状温州市科信轻工机械有限公司总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号科信机械河南营销中心地址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）科信机械河南分工厂地址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座)