惠特高科面条高温烘干机哪家比较好
价格:19800.00
广州惠特高温热泵面条烘干机。采用空气能热泵技术和我司自主研发的废热回收及***除湿技术,很好的解决了传统面条烘干(自然风干,土炉烘干,热风炉干燥,蒸汽干燥,导热油干燥等等)存在的时间周期长,换热效率低,能耗高,烘干品质差等一系列的问题。使用空气能技术,节能环保,不用烧柴,烧煤,烧柴,无环保压力。使用PLC自动控制烘房内的温度和湿度,无须人值守。因为是电脑控制,故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外,面条烘干机还可以冷风干燥和热风干燥两种模式,大大保证和提升了面条的口感。烘干机主体由物料室和加热室构成,主要设备包括供热设备、热风循环设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。设备采用双向热风循环、强制排湿、自动控制,使烘干设备内部温、湿度更加均匀。设备具有装载密度大、节省劳动力、节省燃料、温度控制***、自动化程度高、操作简单、缩短烘烤时间等优点。该产品广泛适用于水分大、烘干时间长等各类瓜果、蔬菜、***等的烘干。面条的生产流程:原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品面条①和面和面操作要求“四定”,即:面粉、***、回机面头和其他辅料要按比例定量添加;。②熟化采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料,时间一般为10~15分钟。③压片一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行。④切条切条成型由面刀完成,面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条及宽、厚不一致等缺陷有关。⑤干燥挂面干燥是整个生产线中******多、技术性的工序,与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象,都是由于干燥设备和技术不合理造成的,因此必须予以高度的重视。挂面的烘干工艺:利用热泵挂面烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有***少,耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度,在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高,太高了反而容易出现面条折断。在有一定的风量,风力须足以搅动烘干房的热空气流动,使之挂面表面形成风力下的蒸发,进而将越来越湿的烘干房内的空气带走,通过挂面烘干机内的主机的除湿装置进行冷凝除湿。另外,挂面烘干房内的风路的规划也非常重要,我们建议在烘干房顶部安装一个轨道电机,安装风机组在***导轨上,使风像***空调一样,由上而下,均匀吹进。对于挂面这样的产品,使用常规侧吹风,前面的物料会干得较快,过干出现折断,而后面的挂面,因为前面挂面的遮挡,造成风吹不到,干不透,进而发酸发酥,影响产品质量。由上而下的风路较短,加上轨道电机的行进,使之整个烘干房非常的热量和风量都非常均匀。面条的干燥工艺一般分为三类,即:高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有***小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是***大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,利用驰腾热泵烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有***少,耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。中温中速干燥法具体工艺如下:1冷风定条阶段:刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其***,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为20-30℃,强通风,时间为总烘干时间的15%,水分由32%~35%下降为27%~28%。2保湿出汗阶段:此阶段的主要目的是提高面条内部温度,以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温,又会加大表面汽化速度,所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度,限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35~45℃,相对湿度75%一85%,运行时间占总跟时间的25%,水分由27%一28%下降为25%。3保湿出汗阶段:此阶段后,面条内部温度升高,内部水分转移与表面汽化基本平衡,因此此时可升高温度、降低湿度,保证水分的大量去除。此阶段温度为45~50t,相对湿度55%一60%,时间为全部移行时间的30%,水分由25%下降至16%一17%。4升温降湿阶段:挂面经前几个干燥阶段后,面条中大部分水分已被去除,此时面条本身温度较高,故此阶段主要目的是降低面温,利用余热蒸发少量水分z此阶段应注意降温速度,一般以2-3min降低1℃***为合理。时间占总时间的30%。面条烘干机由于用途工艺不一样,设备的设计制造也不一样,设备大小可根据产量来定做,详细的设备技术参数及价格请联系我们以便准确提供,我们会根据你的应用需求定制设备方案。)
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